آشپزی شمالی

خورش کدو سبز و گوشت : برای تهیه خورش کدو سبز ابتدا پیاز را خرد کنید و با روغن تفت دهید تا سبک شود سپس گوشت را اضافه کنید ….

خورش مرغ با آلو و انار : برای تهیه خورش ناردون مرغ پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود سپس فلفل سیاه اضافه کنید …

خورش مرغ و آلو : برای تهیه خورش مرغ و آلو شمالی خوشمزه درون تابه روغن بریزید سپس تکه های مرغ را اضافه و دو طرف آنها را سرخ کنید …

خورش مسمای بادمجان : برای تهیه خورش بادمجان با مرغ یا خورش مسمای بادمجان ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود …