چیز کیک موهیتو
| پودر ژله 100 گرم |
| خامه صبحانه 200 گرم |
| پنیر خامه ای یا ماسکارپونه 300 گرم |
| پودر قند ( اختیاری ) 2 قاشق غذاخوری |
کراست چیز کیک
| کره ( ذوب شده ) 100 گرم |
| بیسکویت سبوس دار ( پودر شده ) 200 گرم |
پودر ژله موهیتو را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید تا شفاف شود ( میتوانید کاسه را روی حرارت بخار آب بگذارید و مخلوط کنید تا ژله یکدست و شفاف شود ).
خامه سرد و پودر قند را درون کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا حجم بگیرد سپس با پنیر خامه ای مخلوط کنید ، مخلوط را به ژله ( مایه ژله گرم نباشد ) اضافه و با لیسک مخلوط کنید.
برای کراست چیز کیک ، بیسکویت پودر شده و کره ذوب شده را مخلوط کنید و درون قالب بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید سپس قالب را 1 ساعت درون یخچال بگذارید تا بیسکویت سرد و سفت شود.
مایه چیز کیک را پس از آماده شدن درون قالب و روی کراست بریزید و 4 تا 6 ساعت درون یخچال بگذارید ، پس از اینکه چیز کیک آماده شد میتوانید با خامه فرم گرفته تزیین کنید.
+ میتوانید از انواع پودر ژله با طعم ها و رنگ های مختلف استفاده کنید.
+ برای تهیه چیز کیک از قالب کمربندی استفاده کنید ، در صورت استفاده از قالب ساده درون قالب را با سلفون یا کاغذ روغنی پوشش دهید تا بتوانید دسر را از قالب خارج کنید.
