طرز تهیه مرغ ترش با رب انار و گردو

مرغ اناری

مرغ ترش با رب انار

 

سیر 2 حبه
پیاز متوسط 1 عدد
سینه مرغ 2 عدد
دانه انار 1 لیوان
رب انار 1/2 لیوان
پودر گردو 1/2 لیوان
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

مرغ اناری

درون تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پیاز و سیر رنده شده ، زردچوبه و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سبک شود.

پودر گردو ، رب انار و دانه انار را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس 2 لیوان آب اضافه کنید ، در تابه را ببندید و حرارت را ملایم کنید تا گردو بپزد.

مرغ اناری

2 عدد سینه مرغ را با مقداری روغن سرخ کنید و پس از 1 ساعت به مخلوط گردو و انار اضافه کنید و با حرارت ملایم 1 ساعت دیگر بپزید.

پس از اینکه آب غذا کشیده شد و جا افتاد به همراه پلو سرو کنید.

+ میتوانید برای عطر بیشتر مقداری زعفران دم کرده به غذا اضافه کنید.

+ میتوانید 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی برای خوشرنگ شدن غذا اضافه کنید.

+ میتوانید در صورت تمایل مقداری شکر یا آلو خورشتی به مرغ اضافه کنید.

+ از دانه انار ترش استفاده کنید ، میتوانید به جای دانه انار از 1/2 لیوان انار ساییده استفاده کنید یا مقدار رب انار را بیشتر کنید.

‫4.8/5 ‫(16 نظر)


اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه ها
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها