قالب کیک پزی
.
یکی از نکات مهم در کیک پزی انتخاب قالب مناسب می باشد ، قالب های کیک در شکل و جنس متنوع در بازار موجود است که هر کدام کاربرد خاص خود را دارد.
قالب کیک در اندازه های مختلفی تولید می شود که با توجه به نیاز خود میتوانید یکی از آن ها را انتخاب کنید ، همیشه به یاد داشته باشید که بهتر است 1/2 قالب و در نهایت 2/3 قالب را با مایه کیک پر کنید تا فضای کافی برای پخت و حجیم شدن کیک وجود داشته باشد.
جدول بالا برای قالب های دایره ای با ارتفاع 5 تا 10 سانتیمتر مناسب است ( برای ارتفاع بیشتر از 5 سانتیمتر تعداد تخم مرغ میتواند تا 1 عدد بیشتر میشود ).
جدول بالا برای قالب های مربع یا مستطیل شکل با ارتفاع 5 سانتیمتر مناسب است.
