طرز تهیه رویال آیسینگ با پودر مرنگ
طرز تهیه رویال آیسینگ با پودر مرنگ : پودر قند و پودر مرنگ را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس آب را کم کم به پودر قند و مرنگ اضافه کنید …
طرز تهیه انواع کرم و رومال کیک و شیرینی ، انواع خامه ، کرم پاتیسیر ، باتر کریم ، آیسینگ ، فراستینگ ، سس گاناش ، سس بریلو ، نوتلا ، کره گیاهی به صورت تصویری
طرز تهیه رویال آیسینگ با پودر مرنگ : پودر قند و پودر مرنگ را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس آب را کم کم به پودر قند و مرنگ اضافه کنید …
طرز تهیه رویال آیسینگ با سفیده تخم مرغ : برای تهیه رویال آیسینگ ابتدا سفیده های تخم مرغ را درون کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا کف کند …
برای تهیه ارده کنجد شکلاتی یا ارده شکلاتی خوشمزه ابتدا شکلات چیپسی یا تخته ای خرد شده را درون کاسه ای بریزید و روی بخار آب ذوب کنید …
برای تهیه ارده کنجد یا تاهینی سریع و خوشمزه ابتدا کنجدها را درون تابه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید تا برشته شوند و دقت کنید کنجد نسوزد …
برای تهیه فیلینگ شکلاتی ابتدا شکلات را خرد کنید و درون کاسه ای بریزید سپس خامه داغ را به شکلات اضافه کنید و کنار بگذارید تا شکلات نرم شود …
برای تهیه کرم پاتیسیر یا کرمفیل ابتدا شکر و نشاسته ذرت و نمک را درون قابلمه بریزید و مخلوط کنید سپس زرده های تخم مرغ را اضافه کنید …
برای تهیه کرم بیسکویت لوتوس ابتدا بیسکویت لوتوس را پودر کنید سپس با پودر دارچین و نمک و شیر مخلوط کنید تا یکدست شود …
برای تهیه شیر تغلیظ شده یا شیر تبخیر شده خانگی 2 لیوان شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید و …
برای تهیه ژله بریلو یا ژله تزیینی کیک و شیرینی ابتدا نشاسته ذرت را با 6 قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید تا یکدست شود …
تهیه باترمیلک با 4 روش : در شیوه سنتی پس از گرفتن کره از شیر مایع ترشی باقی میماند که به آن باترمیلک گفته میشود و باعث افزایش کیفیت کیک و شیرینی میشود …
برای تهیه گاناش شکلاتی ابتدا شکلات را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید سپس خامه داغ را به شکلات اضافه کنید …
برای تهیه سس کارامل ابتدا شکر را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر ذوب شود …