نکات آشپزی

برای بلانچ و فریز کردن مارچوبه ابتدا درون قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید قسمت انتهای ساقه مارچوبه ها را جدا کنید و دور بریزید سپس مارچوبه ها را به آب در حال جوشیدن اضافه کنید …

مارچوبه جزو سبزیجات بسیار مفید است که می توانید تا چند روز در یخچال نگهداری کنید و برای تازه ماندن مارچوبه رطوبت آن باید حفظ شود …

برای بلانچ کردن و فریز کردن نخود سبز برای هر 1 کیلو نخود سبز به 2 قاشق چایخوری نمک و 12 لیوان آب برای جوشاندن نیاز دارید …

برای بلانچ کردن و فریز کردن لوبیا سبز ابتدا لوبیا سبز را بشویید و دو سر لوبیا را جدا کنید سپس لوبیا را به تکه های 5 سانتیمتری خرد کنید …

برای نگهداری مربا و مارمالاد ظرف شیشه ای بهترین ظرف است چون نگهداری مربا و مارمالاد در ظرف پلاستیکی باعث تغییر مزه مربا می شود …

بامیه را میتوانید سرخ کنید یا بپزید و برای تهیه خورش و سالاد استفاده کنید همچنین میتوانید از بامیه برای تهیه ترشی استفاده کنید …

با منجمد کردن موز میتوانید تا شش ماه بدون تغییر در بافت و خواص موز از آن نگهداری کنید با این روش موز منجمد تهیه کنید …

برای تهیه ماست از شیر پر چرب و محلی استفاده کنید چون شیر پاستوریزه مناسب برای تهیه ماست نمیباشد و کیفیت ماست پایین می آید …

بلانچ كردن سبزیجات , بلانچ کردن ذرت , پخت ذرت , كنسرو ذرت , نگهداری بلال , نگهداری ذرت برای زمستان , نگهداری ذرت خام , بلانچ و منجمد کردن ذرت

خانه داری , بهترین روش تمیز کردن میگو , روش های تمیز کردن میگو ، گرفتن رگ سیاه پشت میگو ، آموزش تصویری تمیز کردن میگو …

روش های مختلفی برای پوست کندن گوجه فرنگی وجود دارد ، روش هایی مانند حرارت مستقیم ، آب جوش و مایکروویو که در ادامه مشاهده میکنید …

روش های مختلف سرخ کردن بادمجان : بادمجان‌ها را پوست بگیرید و در مخلوط آب و نمک قرار دهید پس از یک ساعت بادمجان ها را از آب خارج کنید …