کیک سالاد میگو
| میگو 400 گرم |
| نان تست 12 عدد |
| پنیر خامه ای 400 گرم |
| سس مایونز 1 و 1/2 لیوان |
| پیازچه خرد شده 1/2 لیوان |
| خیار شور خرد شده 1/2 لیوان |
| فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری |
| آبلیمو 1 تا 2 قاشق چایخوری |
درون قابلمه ای 4 لیوان آب و 1 قاشق چایخوری نمک بریزید ، پس از اینکه به جوش آمد میگوها را اضافه کنید و پس از 2 دقیقه که جوشید با آب سرد آبکشی کنید.
میگوها را پس از سرد شدن با چاقو خرد کنید و درون کاسه بریزید سپس 200 گرم پنیر خامه ای ، 1 لیوان سس مایونز ، پیازچه ، خیار شور ، آبلیمو و فلفل سیاه را اضافه و مخلوط کنید.
کناره های تیره رنگ نان تست را جدا کنید ، 4 نان تست را کنار هم قرار دهید تا به شکل مستطیل شود ، نصف سالاد میگو را روی نان های تست بریزید و پخش کنید.
4 عدد نان تست دیگر روی سالاد بگذارید و نصف باقی مانده سالاد میگو را روی نان ها بریزید و پخش کنید ، 4 عدد نان تست باقیمانده را روی سالاد میگو بگذارید.
کیک میگو را با سلفون بسته بندی کنید و حداقل 3 ساعت درون یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود ( بهتر است 6 ساعت درون یخچال بماند تا مزه دار شود ).
برای روکش کیک میگو ، سس مایونز و پنیرخامه ای را مخلوط کنید و روی کیک بزنید.
میتوانید کیک میگو را با شوید ، میگو پخته ، خیار و … تزیین کنید ، پس از تزیین کیک میگو را 1 ساعت دیگر در یخچال بگذارید ، این مقدار برای 8 نفر مناسب است.
