بانو شف

کرم پاتیسیر ( کرمفیل )

کرم پاتیسیر ( کرمفیل ) : برای تهیه کرم پاتیسیر یا کرمفیل شکر و نشاسته و نمک را درون قابلمه بریزید کنید سپس زرده تخم مرغ را اضافه کنید …

یکی از دلایل صاف شدن شیرینی گرم شدن خمیر شیرینی در دمای اتاق است به همین دلیل خمیر شیرینی را باید درون یخچال استراحت دهید تا سرد شود …

پای هلو : برای تهیه پای هلو ابتدا هلو را خرد کنید و با آبلیمو مخلوط کنید سپس شکر و نمک و آرد را به هلو خرد شده اضافه و مخلوط کنید …

رولت خامه ای ( سوئیس رول ) : برای تهیه شیرینی رولت خامه ای یا سوئیس رول زرده های تخم مرغ را با شکر و اسانس وانیل بزنید تا یکدست شود …

نان همبرگر : برای تهیه نان همبرگر ابتدا آب ولرم و خمیر مایه و شکر را مخلوط کنید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا مخمر کف کند سپس آرد و نمک را اضافه کنید …

خامه فرم گرفته با خامه صبحانه : برای تهیه خامه فرم گرفته با خامه صبحانه ابتدا خامه را درون کاسه بریزید سپس شکر را به خامه اضافه کنید …