میگوها را درون آبکش یا توری بریزید و با آب سرد شستشو دهید
سر و بدن میگو را در جهت مخالف هم بچرخانید تا سر میگو جدا شود
پس از اینکه سر میگو جدا شد با قیچی روی پوسته میگو برشی بزنید
پوسته میگو که برش زده اید را به آرامی عقب بکشید تا از گوشت میگو جدا شود
پس از جدا کردن پوسته در قسمت پشت میگو شکافی ایجاد کنید
پس از شکاف دادن میگو رگ سیاه رنگ پشت میگو را خارج کنید
اکنون میگوی شما آماده پخت میباشد
