div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت قلقلی
طرز تهیه مربای توت فرنگی
طرز تهیه مارشمالو شکلاتی
طرز تهیه مرغ کبابی در فر
طرز تهیه سس فلفل و بادمجان کبابی
طرز تهیه کراکت سیب زمینی ( گیاهی )
طرز تهیه قهوه اسپرسو
  1. کد مطلب : 13808
  2. مشاهده : 3419
  3. بانو شف
خـانه » سوخاری » طرز تهیه شنیسل مرغ

طرز تهیه شنیسل مرغ

مرغ سوخاری

شنیسل مرغ

سینه مرغ 4 عدد  |  تخم مرغ 4 عدد  |  آرد سفید 1 لیوان  |  آرد سوخاری 2 لیوان  |  سس خردل 2 قاشق غذاخوری  |  نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

مرغ سوخاری

سینه های مرغ را به نوبت درون کیسه نایلونی بگذارید و بکوبید تا پهن شوند سپس روی آنها نمک و فلفل سیاه بپاشید ( مرغ بدون چربی و استخوان باشد ).

مرغ سوخاری

تخم مرغ ها را درون ظرفی بریزید و با سس خردل مخلوط کنید تا یکدست شود ، آرد سفید و آرد سوخاری را درون ظرف های دیگری بریزید.

مرغ سوخاری

دو طرف سینه مرغ را در آرد سفید بزنید و کمی تکان دهید سپس در تخم مرغ بزنید سپس در آرد سوخاری بزنید ( این کار را به نوبت برای همه مرغ ها انجام دهید ).

درون تابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، شنیسل های آماده را درون روغن بگذارید و با حرارت متوسط دو طرف آن را سرخ کنید.

مرغ سوخاری

تابه را با مرغ پر نکنید و هر بار 2 عدد شنیسل در روغن بگذارید تا فضای کافی برای پخت باشد و شنیسل ها با دمای ثابت و یکدست سرخ شوند.

شنیسل سرخ شده را روی دستمال کاغذی یا توری بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود ، شنیسل را میتوانید با سالاد کلم ، پوره سیب زمینی ، سیب زمینی سرخ شده و … سرو کنید.

سس کلاسیک شنیسل ترکیبی از سس مایونز ، سس خردل و آبلیمو است.

+ شنیسل را میتوانید پس از آماده سازی درون کیسه نایلونی بگذارید و در فریزر نگهداری کنید ، پیش از سرخ کردن در دمای محیط قرار دهید تا یخ زدایی شود.

‫5/5 ‏‫(10 نظر)‬

ارسال نظر

یک نظر

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023