div بانو شف div
طرز تهیه ته چین قیمه
طرز تهیه اِگ ناگ ( معجون شیر و تخم مرغ )
طرز تهیه خورش بامیه با گوشت
طرز تهیه پاستای چیکن کوردن بلو
طرز تهیه هات چاکلت نوتلا
طرز تهیه مربای گلابی
تزیین هندوانه مدل حیوانات – 1
  1. کد مطلب : 8741
  2. مشاهده : 58957
  3. بانو شف
خـانه » کرم و رومال » طرز تهیه سس کارامل

طرز تهیه سس کارامل

کارامل

سس کارامل

شکر 1 لیوان
خامه 1/2 لیوان
کره 6 قاشق غذاخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری

کارامل

شکر را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و مخلوط کنید تا شکر ذوب شود ، پس از اینکه شکر ذوب و رنگ آن قهوه ای روشن شد کره را اضافه کنید.

کارامل

حدود 2 دقیقه کره و شکر را مخلوط کنید ( میتوانید قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه کره ذوب شد مجدد روی حرارت قرار دهید ).

کارامل

خامه را کم کم به مواد درون قابلمه اضافه و مخلوط کنید ( در این مرحله کارامل حباب میزند و میجوشد و باید مراقب باشید ) ؛ پس از اینکه 1 دقیقه جوشید سس آماده است.

کارامل

قابلمه را از روی حرارت بردارید و نمک را اضافه کنید سپس سس کارامل را کناری قرار دهید تا سرد شود ( غلظت کارامل پس از سرد شدن بیشتر میشود ).

سس کارامل را درون شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید ، برای استفاده سس کارامل را مجدد با مایکروفر یا روی حرارت گرم کنید.

+ سس کارامل تا 1 ماه در یخچال قابل نگهداری است.

+ در تمام مراحل با قاشق مرتب مواد را مخلوط کنید تا شکر نسوزد.

5/5 (26 دیدگاه ها)

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع میباشد © 2023