سس کارامل

سس کارامل

سس کارامل

شکر 1 لیوان
خامه 1/2 لیوان
کره 6 قاشق غذاخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری

کارامل

شکر را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و مخلوط کنید تا شکر ذوب شود ، پس از اینکه شکر ذوب و رنگ آن قهوه ای روشن شد کره را اضافه کنید.

کارامل

حدود 2 دقیقه کره و شکر را مخلوط کنید ( میتوانید قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه کره ذوب شد مجدد روی حرارت قرار دهید ).

کارامل

خامه را کم کم به مواد درون قابلمه اضافه و مخلوط کنید ( در این مرحله کارامل حباب میزند و میجوشد و باید مراقب باشید ) ؛ پس از اینکه 1 دقیقه جوشید سس آماده است.

کارامل

قابلمه را از روی حرارت بردارید و نمک را اضافه کنید سپس سس کارامل را کناری قرار دهید تا سرد شود ( غلظت کارامل پس از سرد شدن بیشتر میشود ).

سس کارامل را درون شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید ، برای استفاده سس کارامل را مجدد با مایکروفر یا روی حرارت گرم کنید.

+ سس کارامل تا 1 ماه در یخچال قابل نگهداری است.

+ در تمام مراحل با قاشق مرتب مواد را مخلوط کنید تا شکر نسوزد.

‫5/5 ‏‫(30 نظر)‬

یک دیدگاه در “سس کارامل

  1. I like this web site very much, Its a very nice position to read and find info.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *