div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )
    شله زرد
    آموزش تمیز کردن میگو
    نوشیدنی هویج و پرتقال
    حلیم گندم
    باقلوای لانه پرنده ( بلبل یواسی )
    دسر بار گریپ فروت
    ذرت مکزیکی خامه ای
    شیرینی لیمویی
    کوکی شکلات چیپسی
    رول چیز کیک توت فرنگی
    چای و دمنوش نعناع
    1. کــد مطلـب : 8741
    2. بازدیــد : 8029
    3. بانــو شــف ( نیلــوفــر )
    خـانه » کرم و رومال » سس کارامل کلاسیک

    سس کارامل کلاسیک

    کارامل

    سس کارامل

    شکر 1 لیوان     خامه 1/2 لیوان

    کره 6 قاشق غذاخوری     نمک 1/2 قاشق چایخوری

    کارامل

    شکر را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر ذوب شود.

    کارامل

    پس از اینکه شکر ذوب و کهربایی رنگ شد کره را اضافه کنید.

    حدود 2 دقیقه کره و شکر را هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند ( میتوانید قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه کره و شکر یکدست شدند مجدد روی حرارت قرار دهید ).

    کارامل

    خامه را کم کم به مواد درون قابلمه اضافه و مخلوط کنید ( در این مرحله کارامل حباب میزند و میجوشد و باید مراقب باشید ) ؛ پس از اینکه 1 دقیقه جوشید سس کارامل آماده است.

    قابلمه را از روی حرارت بردارید و نمک را اضافه کنید سپس سس کارامل را کناری قرار دهید تا سرد شود ( غلظت کارامل پس از سرد شدن بیشتر میشود ).

    سس کارامل را در شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید ، برای استفاده سس کارامل را مجدد با مایکروفر یا روی حرارت گرم کنید.

    + سس کارامل تا 1 ماه در یخچال قابل نگهداری است.

    + در تمام مراحل با قاشق مرتب مواد را هم بزنید تا شکر نسوزد.

    ‫5/5 ‫(17 نظر)

    ارسال نظر

    3 دیدگاه

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • […] وانیلی ، شیر ، پوره کدو حلوایی ، سس کارامل و ادویه کدو حلوایی را درون میکسر بریزید و بزنید تا […]
    • […] خامه سس کارامل و بیسکویت بریزید و مجدد با کاستارد وانیلی و خامه لیوان […]
    • […] قرار دهید تا سرد شود سپس کیک را از قالب خارج کنید و با سس کارامل تزیین و سرو […]
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تزیین هندوانه توپی تزیین هندوانه توپی
    1. بازدید : 3011 بار
    خورش بامیه با گوشت خورش بامیه با گوشت
    1. بازدید : 3010 بار
    کباب ترش کباب ترش
    1. بازدید : 3110 بار
    لیموناد پرتقالی لیموناد پرتقالی
    1. بازدید : 3090 بار
    لیموناد کلاسیک لیموناد کلاسیک
    1. بازدید : 3067 بار
    لیموناد هندوانه لیموناد هندوانه
    1. بازدید : 3080 بار
    پیتزا هندوانه ای پیتزا هندوانه ای
    1. بازدید : 3102 بار
    خوراک مرغ و مارچوبه خوراک مرغ و مارچوبه
    1. بازدید : 3062 بار
    پنکیک سیب حلقه ای پنکیک سیب حلقه ای
    1. بازدید : 3108 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022