پلو و چلو

برای تهیه هویج پلو خوشمزه و خوش طعم با گوشت ابتدا پیاز خرد شده و مقداری روغن درون قابلمه بریزید و تفت دهید تا پیاز نرم شود پس هویج را پوست بگیرید …

برای تهیه لوبیا پلو با سویا یا لوبیا پلو بدون گوشت ابتدا سویا را درون کاسه ای آب گرم خیس دهید و پس از بیست دقیقه آبکشی کنید …

برای تهیه لوبیا پلو با مرغ ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود سپس لوبیا سبز خرد شده را اضافه کنید …

برای تهیه ته چین مرغ و قارچ ابتدا کره و پیاز خرد شده را درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و تفت دهید تا پیاز نرم شود …

برای تهیه ته چین قیمه ابتدا زعفران دم کرده و ماست و زرده تخم مرغ و گلاب و کره یا روغن را مخلوط کنید تا یکدست شود …

برای تهیه ته چین قرمه سبزی ابتدا زعفران و ماست و زرده تخم مرغ و گلاب را مخلوط کنید سپس برنج آبکشی را اضافه کنید …

برای تهیه ته چین عدس پلو با گوشت ابتدا گوشت را بپزید سپس گوشت پخته را ریش ریش کنید و با عدس پخته مخلوط کنید …

برای تهیه ته چین مرغ و سیب زمینی ابتدا ماست و زعفران دم کرده و زرده تخم مرغ و روغن را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید …

برای تهیه ته چین انار خوش رنگ و خوش طعم ابتدا برنج را آبکشی کنید سپس برنج ته چین را با ماست و کره ذوب شده مخلوط کنید …

طرز تهیه کباب لای پلو : برای تهیه کباب لای پلو یا پلو کباب با گوشت چرخ کرده و سماق ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید …

برای تهیه ته چین تن ماهی یا ته چین ماهی ابتدا زعفران دم کرده و ماست و زرده تخم مرغ و روغن و نمک را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید …

برای تهیه ته چین ساده یا ته چین زعفرانی سریع و خوشمزه ابتدا برنجی را که از قبل خیس داده اید بپزید و آبکشی کنید سپس زعفران دم کرده و زرده تخم مرغ را اضافه کنید …