div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
طرز تهیه شیر نارگیل و آرد نارگیل
طرز تهیه پنیر خانگی
مدل های تزیین سالاد الویه – 2
طرز تهیه سیب زمینی تنوری شکم پر
تزیین کیک با شکلات و اسمارتیز
طرز تهیه ادویه کاجون
طرز تهیه سس باربیکیو ( BBQ )
  1. کد مطلب : 16572
  2. مشاهده : 3211
  3. بانو شف
خـانه » پلو و چلو » طرز تهیه هویج پلو با گوشت تکه ای

طرز تهیه هویج پلو با گوشت تکه ای

هویج پلو

هویج پلو با گوشت

گوشت بدون چربی 300 گرم  |  برنج 3 لیوان  |  هویج 6 عدد  |  پیاز 2 عدد  |  برگ بو 2 عدد  |  زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری  |  شکر 3 قاشق چایخوری  |  دارچین 1 قاشق چایخوری  |  زردچوبه 1 قاشق چایخوری  |  نمک 1 قاشق چایخوری  |  پودر زیره 1/3 قاشق چایخوری  |  فلفل 1/3 قاشق چایخوری

هویج پلو

پیاز خرد شده و مقداری روغن درون قابلمه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه پیاز نرم شد گوشت خرد شده و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

هویج پلو

هویج را پوست بگیرید و رنده کنید یا خلالی خرد کنید سپس هویج ، برگ بو ، پودر دارچین ، پودر زیره و فلفل را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا هویج نرم شود.

هویج پلو

حدود 3 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید سپس حرارت را ملایم کنید و دَر قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا گوشت بپزد و آب گوشت کشیده شود.

هویج پلو

پس از 1 تا 2 ساعت گوشت تا حدودی پخته شده و آب آن کشیده میشود ، در این مرحله شکر ، نمک و زعفران دم کرده را به مایه گوشت اضافه و مخلوط کنید.

هویج پلو

برنج را آبکشی کنید ، ته قابلمه مقداری روغن بریزید و تکه ای نان برای ته دیگ بگذارید سپس لایه لایه قابلمه را با برنج آبکشی شده و مایه گوشت و هویج پر کنید.

هویج پلو

1/2 لیوان آب جوش را با 3 قاشق غذاخوری روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید ، دَر قابلمه را ببندید و پس از اینکه برنج بخار کرد حرارت را ملایم کنید تا برنج دم بکشد.

هویج پلو با گوشت تکه ای را میتوانید با ماست و خیار ، سالاد شیرازی و … سرو کنید.

+ مقدار شکر را میتوانید با توجه به سلیقه تان تغییر دهید.

+ میتوانید هویج پلو را با زرشک یا کشمش سرخ شده تزیین کنید.

‫5/5 ‏‫(9 نظر)‬

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023