div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
مارمالاد تمشک
هات چاکلت
خامه ترش ( ساور کریم )
سینه مرغ گریل شده
خورش باقلا قاتق ( گیلان )
ماکارونی با گوشت چرخ کرده
چاشنی فلفل هالوپینو
میرزا قاسمی ( گیلان و مازندران )
اکبر جوجه رستورانی ( مازندران )
اسنک جو پرک و شکلات
دیپ چیز ( گیاهی )
مدل تزیین ماست – 4
  1. کــد مطلـب : 14046
  2. بازدیــد : 3153
  3. بانــو شـف
خـانه » پلو و چلو » ته چین مرغ و قارچ

ته چین مرغ و قارچ

ته چین مرغ

ته چین مرغ و قارچ

سینه مرغ 1 عدد      پیاز 1 عدد      برنج 2 لیوان

ماست 1/2 لیوان      روغن 1/2 لیوان      قارچ 2 لیوان

زرده تخم مرغ 2 عدد     گلاب 2 قاشق غذاخوری

کره 2 قاشق غذاخوری      زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری

جعفری 2 قاشق غذاخوری     پودر سیر 1 قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی 2 قاشق چایخوری     نمک و فلفل مقدار لازم

ته چین مرغ

زعفران ، ماست ، زرده تخم مرغ ، گلاب ، کره یا روغن و مقداری نمک را مخلوط کنید ، برنج را آبکشی کنید و با مایه ته چین مخلوط کنید تا یکدست شود.

ته چین مرغ

کره و پیاز خرد شده را درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس قارچ خرد شده ، جعفری ، پودر سیر ، نمک و فلفل را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید.

سینه مرغ خرد شده و رب را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس 1/2 لیوان آب جوش یا آب مرغ اضافه کنید ، در تابه را ببندید تا آب خوراک کشیده شود.

ته چین مرغ

قالب ها را با مقداری کره چرب کنید و درون هر قالب مقداری برنج زعفرانی بریزید و مقداری خوراک قارچ و مرغ اضافه کنید سپس با برنج زعفرانی روی آن را بپوشانید.

قالب را 45 دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار دهید تا ته چین ها آماده شوند ؛ پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و 10 دقیقه کناری قرار دهید تا ته چین سرد شود.

+ برای تهیه ته چین از ماست چکیده یا ماست خامه ای استفاده کنید.

+ دقت کنید که خوراک را درون برنج پنهان کنید تا خشک نشود.

‫5/5 ‫(4 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خورش مسما بادمجان خورش مسما بادمجان
    1. بازدید : 3017 بار
    خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3032 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3058 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3027 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3044 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3048 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3050 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3061 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3045 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3048 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3057 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3053 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3041 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3049 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3054 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022