div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
مدل های تزیین سبزی پلو و ماهی – 3
طرز تهیه کراکت سیب زمینی و کالباس
طرز تهیه آیسینگ شکری ( گلیز شکری )
طرز تهیه برگر ماهی قزل آلا ( سالمون )
طرز تهیه موکتل پرتقال و لیموترش
طرز تهیه ژله لیوانی ( دریاچه آبی )
طرز تهیه ته چین تن ماهی
  1. کد مطلب : 6924
  2. مشاهده : 25507
  3. بانو شف
خـانه » آشپزی ایرانی » طرز تهیه کدو پلو ( مازندران )

طرز تهیه کدو پلو ( مازندران )

پلوی مخلوط

کدو پلو

پیاز 2 عدد  |  برنج 4 لیوان  |  کدو حلوایی خرد شده 4 لیوان  |  کره 2 قاشق غذاخوری  |  زیره سیاه 2 قاشق چایخوری  |  شکر 2 قاشق چایخوری  |  زردچوبه 1 قاشق چایخوری  |   نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

پلوی مخلوط

پیازها را خلالی و نازک خرد کنید و با مقداری کره تفت دهید تا نرم شود.

کدوهای خرد شده ، شکر و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس زیره و مقداری نمک اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

پلوی مخلوط

برنج را آبکشی کنید ، ته قابلمه روغن بریزید و مقداری برنج اضافه کنید و روی آن مقداری از مایه کدو بریزید ، لایه لایه قابلمه را با برنج و کدو پر کنید.

در قابلمه را ببندید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه برنج بخار کرد حرارت را ملایم کنید و بگذارید برنج دم بکشد ، کدو پلو را با نیمرو عسلی سرو کنید.

همراه با کدو پلو میتوانید نازخاتون ، ترشی ، انار سرخ شده و … سرو کنید.

+ میتوانید از زعفران دم کرده و پودر دارچین هم استفاده کنید.

‫4.7/5 ‏‫(12 نظر)‬

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023