div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    کورن داگ سوخاری
    تزیین سالاد الویه – 7
    فرنچ تست دارچینی
    سس پِستو ایتالیایی
    مدل تزیین پلو و چلو – 3
    رولاتینی بادمجان ( ایتالیا )
    مدل تزیین شب یلدا – 9
    مدل تزیین ماست – 6
    شیرینی پفکی گردویی
    سس مارینارا ایتالیایی
    دسر پرتقال ژله ای
    اسنک جو پرک و شکلات
    1. کــد مطلـب : 12465
    2. بازدیــد : 5099
    3. بانــو شـف
    خـانه » آشپزی ایرانی » نازخاتون ( مازندران )

    نازخاتون ( مازندران )

    ناز خاتون

    نازخاتون

    بادمجان 4 عدد     سبزی دلال 2 قاشق غذاخوری

    آبغوره تازه 2 لیوان     پودر گلپر 1/2 قاشق چایخوری

    ناز خاتون

    بادمجان ها روی حرارت کباب کنید و پس از اینکه کمی سرد شدند پوست بادمجان ها را جدا کنید سپس ساطوری کنید ( یا با میکسر بزنید ).

    ناز خاتون

    بادمجان را درون کاسه بریزید و آبغوره ، سبزی دلال و پودر گلپر را اضافه و مخلوط کنید ( به اندازه ای آبغوره اضافه کنید که بتوانید نازخاتون را به راحتی هم بزنید ).

    پس از ترکیب شدن مواد ، نازخاتون را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده سرو شود ( در زمان سرو چند تکه یخ و مقداری پیاز خرد شده به نازخاتون اضافه کنید ).

    + پیاز را در زمان سرو اضافه کنید ( بهتر است از پیازهای سفید تند و ریز استفاده کنید ).

    + به جای آبغوره میتوانید از آب انار یا مخلوط مساوی آبغوره و آب انار ترش استفاده کنید.

    + به جای سبزی دلال میتوانید از مخلوط ریحان سبز و سیر استفاده کنید ( ریحان و سیر را با میکسر بزنید سپس اضافه کنید ، ریحان بنفش استفاده نکنید ).

    + نازخاتون ترشی مخصوص مازندران است و در کنار غذاهایی مانند عدس پلو ، کته کباب و … سرو میشود و دارای خواص غذایی فراوانی است.

    ‫4.6/5 ‫(9 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022