بانو شف
مطالب تصادفی
ادویه نان محلی
شربت خیار سکنجبین
اسموتی کدو حلوایی زنجبیلی
معجون موز و تمشک
دسر انجیر عسلی
کرپ سبزیجات ( هند )
مدل تزیین شب یلدا – 5
سیب زمینی سرخ کرده کلاسیک
سبزی پلو با میگو
پنکیک سیب زمینی
خورش قورمه سبزی
ادویه عدس پلو
  • کد مطلب : 12465
  • بازدید مطلب : 3094
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » آشپزی ایرانی » نازخاتون ( مازندران )

    نازخاتون ( مازندران )

    نازخاتون ( مازندران )

    نازخاتون ( مازندران )

    نازخاتون ( مازندران )

    نازخاتون ( مازندران )
    نازخاتون ( مازندران )

    ناز خاتون

    نازخاتون

    بادمجان 4 عدد     سبزی دلال 2 قاشق غذاخوری

    آبغوره تازه 2 لیوان     پودر گلپر 1/2 قاشق چایخوری

    ناز خاتون

    بادمجان ها روی حرارت کباب کنید و پس از اینکه کمی سرد شدند پوست بادمجان ها را جدا کنید سپس ساطوری کنید ( یا با میکسر بزنید ).

    ناز خاتون

    بادمجان را درون کاسه بریزید و آبغوره ، سبزی دلال و پودر گلپر را اضافه و مخلوط کنید ( به اندازه ای آبغوره اضافه کنید که بتوانید نازخاتون را به راحتی هم بزنید ).

    پس از ترکیب شدن مواد ، نازخاتون را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده سرو شود ( در زمان سرو چند تکه یخ و مقداری پیاز خرد شده به نازخاتون اضافه کنید ).

    + پیاز را در زمان سرو اضافه کنید ( بهتر است از پیازهای سفید تند و ریز استفاده کنید ).

    + به جای آبغوره میتوانید از آب انار یا مخلوط مساوی آبغوره و آب انار ترش استفاده کنید.

    + به جای سبزی دلال میتوانید از مخلوط ریحان سبز و سیر استفاده کنید ( ریحان و سیر را با میکسر بزنید سپس اضافه کنید ، ریحان بنفش استفاده نکنید ).

    + نازخاتون ترشی مخصوص مازندران است و در کنار غذاهایی مانند عدس پلو ، کته کباب و … سرو میشود و دارای خواص غذایی فراوانی است.

    ‫5/5 ‫(3 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      خاگینه ( قیقاناخ ) خاگینه ( قیقاناخ )
    • بازدید : 3004 بار
    • چای و دمنوش نعناع چای و دمنوش نعناع
    • بازدید : 3008 بار
    • خواص و مضرات نعناع خواص و مضرات نعناع
    • بازدید : 3018 بار
    • شیرینی نارگیلی شیرینی نارگیلی
    • بازدید : 3069 بار
    • شربت خیار سکنجبین شربت خیار سکنجبین
    • بازدید : 3049 بار
    • کاهو و سکنجبین کاهو و سکنجبین
    • بازدید : 3065 بار
    • سیروپ نعنا سیروپ نعنا
    • بازدید : 3067 بار
    • نازخاتون ( مازندران ) نازخاتون ( مازندران )
    • بازدید : 3094 بار
    • بورانی ماست و اسفناج بورانی ماست و اسفناج
    • بازدید : 3105 بار
    • آبدوغ خیار آبدوغ خیار
    • بازدید : 3098 بار
    • معجون موز و تمشک معجون موز و تمشک
    • بازدید : 3056 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی