بانو شف
مطالب تصادفی
مدل های تزیین حلوا – 1
نان موز و گردو
پیتزا کالزونه ایتالیایی
نکات مهم در پخت شیرینی
دسر شارلوت رویال توت فرنگی
بروشتا سیر و گوجه فرنگی
کراکت سیب زمینی و کالباس
میوه آرایی با شکلات – 7
دسر موز کاراملی
اردور خیار و تن ماهی
سس تارتار ( مک دونالد )
تُست موز و کره بادام زمینی
  • کد مطلب : 6912
  • بازدید مطلب : 24916
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » کوکو و کتلت » شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه ( شامی پوک )
    شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه

    شامی لپه

    گوشت 300 گرم     لپه 300 گرم     تخم مرغ 3 عدد

    پیاز 1 عدد     نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم

    شامی لپه

    پیاز خرد شده را با روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت خرد شده و کمی زردچوبه به پیاز اضافه کنید ؛ تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس آب اضافه کنید و بگذارید گوشت بپزد و آب آن کشیده شود.

    گوشت پخته را ریش ریش کنید و در کاسه ای بریزید سپس لپه پخته را ( لپه را جداگانه بپزید ) اضافه کنید ، مخلوط گوشت و لپه را 2 بار چرخ کنید تا یکدست شود.

    شامی لپه

    تخم مرغ ها ، نمک و فلفل را به گوشت و لپه اضافه و خوب مخلوط کنید و ورز دهید سپس مایه شامی را 1 ساعت در یخچال استراحت دهید ( روی کاسه را بپوشانید ).

    در تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، از مایه شامی بردارید و با دست به شکل گرد حالت دهید و قسمت میانی آن را با انگشت سوراخ کنید.

    شامی ها را در روغن داغ بگذارید و حرارت را ملایم کنید ، پس از اینکه شامی سرخ شد همراه با نان ، سالاد ، سبزی خوردن و … سرو کنید.

    + در صورت تمایل میتوانید مقداری سبزی معطر هم به مایه شامی اضافه کنید.

    + در صورتی که مایه شامی شل شد میتوانید مقداری آرد نخودچی اضافه کنید.

    + در صورت تمایل میتوانید 1 عدد سیب زمینی پخته به مایه شامی اضافه کنید ( سیب زمینی را با گوشت و لپه چرخ کنید ).

    5/5 (7 Reviews)
    ارسال نظر

    خبرنامه
    تبلیغات
    امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    سالاد کلم و فلفل سبز سالاد کلم و فلفل سبز
  • بازدید : 3024 بار
  • سالاد کلم کلاسیک سالاد کلم کلاسیک
  • بازدید : 3036 بار
  • سس کنجد و زنجبیل سس کنجد و زنجبیل
  • بازدید : 3021 بار
  • مافین کدو سبز پنیری مافین کدو سبز پنیری
  • بازدید : 3056 بار
  • تزیین سالاد الویه – 7 تزیین سالاد الویه – 7
  • بازدید : 3060 بار
  • کتلت گوشت کتلت گوشت
  • بازدید : 3074 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 10 مدل تزیین شب یلدا – 10
  • بازدید : 3148 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 9 مدل تزیین شب یلدا – 9
  • بازدید : 3090 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 8 مدل تزیین شب یلدا – 8
  • بازدید : 3084 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 7 مدل تزیین شب یلدا – 7
  • بازدید : 3116 بار
  • مدل تزیین شب یلدا – 6 مدل تزیین شب یلدا – 6
  • بازدید : 3106 بار
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2020


    تهیه و تولید : پارس وی پی