div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    مدل تزیین پلو و چلو – 1
    سس تارتار خانگی
    مدل های تزیین حلوا – 3
    تاس کباب ( خوراک گوشت و سیب زمینی )
    سس تارتار ( مک دونالد )
    سوپ مرغ یونانی ( آگولمونو )
    تزیین هندوانه مدل باربیکیو
    نان پیتا خانگی
    سالاد سزار با سس تاهینی
    استاک گوشت ( عصاره گوشت )
    میوه آرایی و تزیین میوه – 3
    کاچی قورمه ( اصفهان )
    1. کــد مطلـب : 6912
    2. بازدیــد : 25774
    3. بانــو شـف
    خـانه » کوکو و کتلت » شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه

    شامی لپه

    گوشت 300 گرم     لپه 300 گرم     تخم مرغ 3 عدد

    پیاز 1 عدد     نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم

    شامی لپه

    پیاز خرد شده را با روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت خرد شده و کمی زردچوبه و فلفل به پیاز اضافه کنید ؛ تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

    چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید گوشت بپزد ، پس از نیم پز شدن گوشت لپه را اضافه کنید ( لپه را از چند ساعت قبل خیس دهید ).

    شامی لپه

    پس از پخت گوشت و لپه را با غذاساز بزنید یا 2 بار چرخ کنید تا نرم و یکدست شود.

    تخم مرغ ها و نمک را به گوشت و لپه اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید ، مایه شامی را 1 ساعت در یخچال استراحت دهید ( روی کاسه را بپوشانید ).

    شامی لپه

    درون تابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، از مایه شامی بردارید و با دست به شکل گرد حالت دهید و قسمت میانی آن را با انگشت سوراخ کنید.

    شامی ها را در روغن داغ بگذارید و با حرارت ملایم سرخ کنید ، شامی را به همراه نان ، خیار شور ، گوجه فرنگی و … میتوانید سرو کنید.

    + میتوانید به مایه شامی مقداری آرد نخودچی اضافه کنید.

    + در صورت تمایل میتوانید مقداری سبزی معطر هم به مایه شامی اضافه کنید.

    + در صورت تمایل میتوانید 1 عدد سیب زمینی پخته به مایه شامی اضافه کنید ( سیب زمینی را با گوشت و لپه چرخ کنید ).

    ‫5/5 ‫(17 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • مربای بادمجان مربای بادمجان
    1. بازدید : 3008 بار
    کاچی قورمه ( اصفهان ) کاچی قورمه ( اصفهان )
    1. بازدید : 3075 بار
    ته چین انار ته چین انار
    1. بازدید : 3065 بار
    شیره انار ( مِلاس انار ) شیره انار ( مِلاس انار )
    1. بازدید : 3079 بار
    سس قارچ خامه ای سس قارچ خامه ای
    1. بازدید : 3098 بار
    کباب لای پلو کباب لای پلو
    1. بازدید : 3143 بار
    سالاد سزار با مرغ سالاد سزار با مرغ
    1. بازدید : 3089 بار
    سس سالاد سزار سس سالاد سزار
    1. بازدید : 3097 بار
    سالاد سزار کلاسیک سالاد سزار کلاسیک
    1. بازدید : 3120 بار
    شنیسل مرغ شنیسل مرغ
    1. بازدید : 3130 بار
    مرغ آب پز مرغ آب پز
    1. بازدید : 3114 بار
    ساندویچ مرغ سوخاری ساندویچ مرغ سوخاری
    1. بازدید : 3101 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022