div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    باتر چیکن ( هند )
    پنکیک سیب زمینی پنیری
    بروشتا سیر و گوجه فرنگی
    سالاد تخم مرغ و کرفس
    خورش فسنجان با اردک
    سس تارتار خانگی
    رب فلفل دلمه ای قرمز
    کیک یزدی
    مدل تزیین سبزی پلو ماهی – 3
    رولت کدو حلوایی
    تزیین سالاد الویه – 5
    سیروپ ذرت
    1. کــد مطلـب : 6912
    2. بازدیــد : 25481
    3. بانــو شــف ( نیلــوفــر )
    خـانه » کوکو و کتلت » شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه

    شامی لپه

    گوشت 300 گرم     لپه 300 گرم     تخم مرغ 3 عدد

    پیاز 1 عدد     نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم

    شامی لپه

    پیاز خرد شده را با روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت خرد شده و کمی زردچوبه به پیاز اضافه کنید ؛ تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس آب اضافه کنید و بگذارید گوشت بپزد و آب آن کشیده شود.

    گوشت پخته را ریش ریش کنید و در کاسه ای بریزید سپس لپه پخته را ( لپه را جداگانه بپزید ) اضافه کنید ، مخلوط گوشت و لپه را 2 بار چرخ کنید تا یکدست شود.

    شامی لپه

    تخم مرغ ها ، نمک و فلفل را به گوشت و لپه اضافه و خوب مخلوط کنید و ورز دهید سپس مایه شامی را 1 ساعت در یخچال استراحت دهید ( روی کاسه را بپوشانید ).

    در تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، از مایه شامی بردارید و با دست به شکل گرد حالت دهید و قسمت میانی آن را با انگشت سوراخ کنید.

    شامی ها را در روغن داغ بگذارید و حرارت را ملایم کنید ، پس از اینکه شامی سرخ شد همراه با نان ، سالاد ، سبزی خوردن و … سرو کنید.

    + در صورت تمایل میتوانید مقداری سبزی معطر هم به مایه شامی اضافه کنید.

    + در صورتی که مایه شامی شل شد میتوانید مقداری آرد نخودچی اضافه کنید.

    + در صورت تمایل میتوانید 1 عدد سیب زمینی پخته به مایه شامی اضافه کنید ( سیب زمینی را با گوشت و لپه چرخ کنید ).

    ‫5/5 ‫(13 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • تزیین هندوانه توپی تزیین هندوانه توپی
      1. بازدید : 3019 بار
      خورش بامیه با گوشت خورش بامیه با گوشت
      1. بازدید : 3014 بار
      کباب ترش کباب ترش
      1. بازدید : 3117 بار
      لیموناد پرتقالی لیموناد پرتقالی
      1. بازدید : 3097 بار
      لیموناد کلاسیک لیموناد کلاسیک
      1. بازدید : 3073 بار
      لیموناد هندوانه لیموناد هندوانه
      1. بازدید : 3082 بار
      پیتزا هندوانه ای پیتزا هندوانه ای
      1. بازدید : 3105 بار
      خوراک مرغ و مارچوبه خوراک مرغ و مارچوبه
      1. بازدید : 3063 بار
      پنکیک سیب حلقه ای پنکیک سیب حلقه ای
      1. بازدید : 3113 بار
      تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022