بانو شف
مطالب تصادفی
کراکت سیب زمینی وگان ( گیاهی )
سس کارامل کلاسیک
اسموتی چربی سوز
مدل تزیین ماست – 1
ناگت سیب زمینی پنیری
تیرامیسو چای سبز
مدل های تزیین حلوا – 3
تزیین سالاد الویه – 7
سالاد کلم و فلفل سبز
باترکریم آردی
کلم پلو شیرازی اصل
سس پِستو ایتالیایی
  • کد مطلب : 6912
  • بازدید مطلب : 25121
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » کوکو و کتلت » شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه ( شامی پوک )
    شامی لپه ( شامی پوک )

    شامی لپه

    شامی لپه

    گوشت 300 گرم     لپه 300 گرم     تخم مرغ 3 عدد

    پیاز 1 عدد     نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم

    شامی لپه

    پیاز خرد شده را با روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت خرد شده و کمی زردچوبه به پیاز اضافه کنید ؛ تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس آب اضافه کنید و بگذارید گوشت بپزد و آب آن کشیده شود.

    گوشت پخته را ریش ریش کنید و در کاسه ای بریزید سپس لپه پخته را ( لپه را جداگانه بپزید ) اضافه کنید ، مخلوط گوشت و لپه را 2 بار چرخ کنید تا یکدست شود.

    شامی لپه

    تخم مرغ ها ، نمک و فلفل را به گوشت و لپه اضافه و خوب مخلوط کنید و ورز دهید سپس مایه شامی را 1 ساعت در یخچال استراحت دهید ( روی کاسه را بپوشانید ).

    در تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، از مایه شامی بردارید و با دست به شکل گرد حالت دهید و قسمت میانی آن را با انگشت سوراخ کنید.

    شامی ها را در روغن داغ بگذارید و حرارت را ملایم کنید ، پس از اینکه شامی سرخ شد همراه با نان ، سالاد ، سبزی خوردن و … سرو کنید.

    + در صورت تمایل میتوانید مقداری سبزی معطر هم به مایه شامی اضافه کنید.

    + در صورتی که مایه شامی شل شد میتوانید مقداری آرد نخودچی اضافه کنید.

    + در صورت تمایل میتوانید 1 عدد سیب زمینی پخته به مایه شامی اضافه کنید ( سیب زمینی را با گوشت و لپه چرخ کنید ).

    ‫5/5 ‫(7 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      خمیر اگرول خانگی خمیر اگرول خانگی
    • بازدید : 3028 بار
    • سوپ عدس و هویج سوپ عدس و هویج
    • بازدید : 3027 بار
    • اسموتی موز و خامه اسموتی موز و خامه
    • بازدید : 3043 بار
    • پودر پنج ادویه چینی پودر پنج ادویه چینی
    • بازدید : 3031 بار
    • پنکیک سیب پنکیک سیب
    • بازدید : 3065 بار
    • بستنی زعفرانی بستنی زعفرانی
    • بازدید : 3075 بار
    • ادویه کاجون ادویه کاجون
    • بازدید : 3119 بار
    • سس پِستو ایتالیایی سس پِستو ایتالیایی
    • بازدید : 3100 بار
    • شربت زعفران و آبلیمو شربت زعفران و آبلیمو
    • بازدید : 3156 بار
    • شربت بار ( شیره شکر ) شربت بار ( شیره شکر )
    • بازدید : 3164 بار
    • کیک موز و دارچین کیک موز و دارچین
    • بازدید : 3200 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی