بانو شف
مطالب تصادفی
اشکالات رایج در پخت کیک
قره قروت خانگی
شیرینی نخودچی
دسر کنافه پنیری
چیپس خرما
خمیر اگرول خانگی
خورش قورمه سبزی
مدل تزیین شب یلدا – 5
سس ارده ( سس تاهینی )
سالاد انگور و گردو
میوه آرایی با شکلات – 7
مدل تزیین پلو و چلو – 4
  • کد مطلب : 780
  • بازدید مطلب : 32329
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » ادویه مخصوص آشپزی » روش های دم کردن زعفران

    روش های دم کردن زعفران

    روش های دم کردن زعفران

    روش های دم کردن زعفران

    روش های دم کردن زعفران

    روش های دم کردن زعفران
    روش های دم کردن زعفران

    دم کردن زعفرانروش اول : در این روش مقداری زعفران را ساییده سپس با مقداری آب جوش مخلوط کنید ، زعفران را روی کتری یا روی برنج قرار دهید تا دم بکشد ( این روش عطر و رنگ متوسطی میدهد ).دم کردن زعفران

    روش دوم : در این روش زعفران را ساییده سپس چند تکه یخ روی زعفران بگذارید.

    ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا یخ به آرامی ذوب شود و زعفران رنگ دهد سپس استفاده کنید ( در این روش زعفران عطر و رنگ بیشتری میدهد ).

    + برای رنگ و طعم بهتر استفاده از روش دوم یعنی یخ پیشنهاد میشود.

    + استفاده از قند و شکر برای ساییدن زعفران پیشنهاد نمیشود چون عطر و رنگ زعفران از بین می رود.

    + زعفران را پس از آماده سازی تا 1 هفته میتوانید در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید ، بیشتر از این زمان خاصیت و عطر زعفران از بین میرود.

    ‫5/5 ‫(10 نظر)
    ارسال نظر

    15 دیدگاه

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • […] عدد زرده تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری ماست ، عسل و زعفران دم کرده را مخلوط کنید و روی خمیر بزنید سپس مقداری کنجد روی آنها […]
    • […] های تخم مرغ ، ماست ، روغن ، زعفران دم کرده ، مقداری نمک و فلفل را مخلوط […]
    • […] پر کنید ؛ آخرین لایه را با برنج بپوشانید و روی آن مقداری زعفران دم کرده بریزید و 1 ساعت با حرارت ملایم دم […]
    • […] را آبکشی کنید سپس برنج آبکشی شده را با زعفران دم کرده ، تخم مرغ ، روغن ، نمک و فلفل مخلوط […]
    • […] میتوانید از زعفران دم کرده و پودر دارچین نیز استفاده […]
    • […] میتوانید با اضافه کردن زعفران یا پودر کاکائو حلوای کفگیری زعفرانی یا شکلاتی تهیه […]
    • […] کنید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه شکر حل شد گلاب و زعفران دم کرده را اضافه کنید و از روی حرارت […]
    • […] آبکشی شده را با زعفران دم کرده ، ماست چکیده ، زرده های تخم مرغ و 2 قاشق روغن ، نمک و […]
    • […] برنج حفره هایی برای خارج شدن بخار ایجاد کنید ( میتوانید زعفران را در مرکز برنج قرار دهید تا دم بکشد […]
    • […] شده و سیرهای رنده شده را درون کاسه ای بریزید سپس ماست ، زعفران دم کرده ، روغن مایع ، نمک ، فلفل سیاه و 1/4 لیوان آبلیمو را اضافه […]
    خبرنامه
    تبلیغات
    امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
  • بازدید : 3043 بار
  • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
  • بازدید : 3036 بار
  • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
  • بازدید : 3044 بار
  • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
  • بازدید : 3045 بار
  • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
  • بازدید : 3058 بار
  • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
  • بازدید : 3083 بار
  • خمیر اگرول خانگی خمیر اگرول خانگی
  • بازدید : 3138 بار
  • سوپ عدس و هویج سوپ عدس و هویج
  • بازدید : 3086 بار
  • اسموتی موز و خامه اسموتی موز و خامه
  • بازدید : 3136 بار
  • پودر پنج ادویه چینی پودر پنج ادویه چینی
  • بازدید : 3074 بار
  • پنکیک سیب پنکیک سیب
  • بازدید : 3142 بار
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


    تهیه و تولید : پارس وی پی