div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    کراکت سیب زمینی پنیری
    نوتلای بادام
    رژیم لاغری 15 روزه کانادایی
    مدل تزیین ماست – 8
    تزیین سالاد الویه – 2
    استاک گوشت ( عصاره گوشت )
    نان ترتیلا مکزیکی
    کیک پرتقال خونی
    پنکیک رِد ولوِت
    چای و دمنوش نعناع
    سالاد میوه پاییزی
    میوه آرایی و تزیین میوه – 2
    1. کــد مطلـب : 780
    2. بازدیــد : 32957
    3. بانــو شــف ( نیلــوفــر )
    خـانه » ادویه مخصوص آشپزی » روش های دم کردن زعفران

    روش های دم کردن زعفران

    دم کردن زعفرانروش اول : در این روش مقداری زعفران را ساییده سپس با مقداری آب جوش مخلوط کنید ، زعفران را روی کتری یا روی برنج قرار دهید تا دم بکشد ( این روش عطر و رنگ متوسطی میدهد ).دم کردن زعفران

    روش دوم : در این روش زعفران را ساییده سپس چند تکه یخ روی زعفران بگذارید.

    ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا یخ به آرامی ذوب شود و زعفران رنگ دهد سپس استفاده کنید ( در این روش زعفران عطر و رنگ بیشتری میدهد ).

    + برای رنگ و طعم بهتر استفاده از روش دوم یعنی یخ پیشنهاد میشود.

    + استفاده از قند و شکر برای ساییدن زعفران پیشنهاد نمیشود چون عطر و رنگ زعفران از بین می رود.

    + زعفران را پس از آماده سازی تا 1 هفته میتوانید در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید ، بیشتر از این زمان خاصیت و عطر زعفران از بین میرود.

    ‫5/5 ‫(13 نظر)

    ارسال نظر

    19 دیدگاه

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • […] عدد زرده تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری ماست ، عسل و زعفران دم کرده را مخلوط کنید و روی خمیر بزنید سپس مقداری کنجد روی آنها […]
    • […] های تخم مرغ ، ماست ، روغن ، زعفران دم کرده ، مقداری نمک و فلفل را مخلوط […]
    • […] پر کنید ؛ آخرین لایه را با برنج بپوشانید و روی آن مقداری زعفران دم کرده بریزید و 1 ساعت با حرارت ملایم دم […]
    • […] را آبکشی کنید سپس برنج آبکشی شده را با زعفران دم کرده ، تخم مرغ ، روغن ، نمک و فلفل مخلوط […]
    • […] میتوانید از زعفران دم کرده و پودر دارچین نیز استفاده […]
    • […] میتوانید با اضافه کردن زعفران یا پودر کاکائو حلوای کفگیری زعفرانی یا شکلاتی تهیه […]
    • […] کنید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه شکر حل شد گلاب و زعفران دم کرده را اضافه کنید و از روی حرارت […]
    • […] آبکشی شده را با زعفران دم کرده ، ماست چکیده ، زرده های تخم مرغ و 2 قاشق روغن ، نمک و […]
    • […] برنج حفره هایی برای خارج شدن بخار ایجاد کنید ( میتوانید زعفران را در مرکز برنج قرار دهید تا دم بکشد […]
    • […] شده و سیرهای رنده شده را درون کاسه ای بریزید سپس ماست ، زعفران دم کرده ، روغن مایع ، نمک ، فلفل سیاه و 1/4 لیوان آبلیمو را اضافه […]
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تزیین هندوانه توپی تزیین هندوانه توپی
    1. بازدید : 3011 بار
    خورش بامیه با گوشت خورش بامیه با گوشت
    1. بازدید : 3010 بار
    کباب ترش کباب ترش
    1. بازدید : 3110 بار
    لیموناد پرتقالی لیموناد پرتقالی
    1. بازدید : 3090 بار
    لیموناد کلاسیک لیموناد کلاسیک
    1. بازدید : 3067 بار
    لیموناد هندوانه لیموناد هندوانه
    1. بازدید : 3080 بار
    پیتزا هندوانه ای پیتزا هندوانه ای
    1. بازدید : 3102 بار
    خوراک مرغ و مارچوبه خوراک مرغ و مارچوبه
    1. بازدید : 3062 بار
    پنکیک سیب حلقه ای پنکیک سیب حلقه ای
    1. بازدید : 3108 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022