بانو شف
مطالب تصادفی
دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )
مدل تزیین شب یلدا – 5
ماست خانگی
باترکریم آردی
اسنوبال کوکی ( شیرینی مکزیکی )
خیار شور
مدل تزیین پلو و چلو – 1
پوره گوجه فرنگی
ته چین گوشت
سیب زمینی سرخ کرده کلاسیک
مدل تزیین ماست – 1
سیروپ نعنا
  • کد مطلب : 780
  • بازدید مطلب : 32413
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » ادویه مخصوص آشپزی » روش های دم کردن زعفران

    روش های دم کردن زعفران

    روش های دم کردن زعفران

    روش های دم کردن زعفران

    روش های دم کردن زعفران

    روش های دم کردن زعفران
    روش های دم کردن زعفران

    دم کردن زعفرانروش اول : در این روش مقداری زعفران را ساییده سپس با مقداری آب جوش مخلوط کنید ، زعفران را روی کتری یا روی برنج قرار دهید تا دم بکشد ( این روش عطر و رنگ متوسطی میدهد ).دم کردن زعفران

    روش دوم : در این روش زعفران را ساییده سپس چند تکه یخ روی زعفران بگذارید.

    ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا یخ به آرامی ذوب شود و زعفران رنگ دهد سپس استفاده کنید ( در این روش زعفران عطر و رنگ بیشتری میدهد ).

    + برای رنگ و طعم بهتر استفاده از روش دوم یعنی یخ پیشنهاد میشود.

    + استفاده از قند و شکر برای ساییدن زعفران پیشنهاد نمیشود چون عطر و رنگ زعفران از بین می رود.

    + زعفران را پس از آماده سازی تا 1 هفته میتوانید در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید ، بیشتر از این زمان خاصیت و عطر زعفران از بین میرود.

    ‫5/5 ‫(13 نظر)
    ارسال نظر

    19 دیدگاه

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • […] عدد زرده تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری ماست ، عسل و زعفران دم کرده را مخلوط کنید و روی خمیر بزنید سپس مقداری کنجد روی آنها […]
    • […] های تخم مرغ ، ماست ، روغن ، زعفران دم کرده ، مقداری نمک و فلفل را مخلوط […]
    • […] پر کنید ؛ آخرین لایه را با برنج بپوشانید و روی آن مقداری زعفران دم کرده بریزید و 1 ساعت با حرارت ملایم دم […]
    • […] را آبکشی کنید سپس برنج آبکشی شده را با زعفران دم کرده ، تخم مرغ ، روغن ، نمک و فلفل مخلوط […]
    • […] میتوانید از زعفران دم کرده و پودر دارچین نیز استفاده […]
    • […] میتوانید با اضافه کردن زعفران یا پودر کاکائو حلوای کفگیری زعفرانی یا شکلاتی تهیه […]
    • […] کنید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه شکر حل شد گلاب و زعفران دم کرده را اضافه کنید و از روی حرارت […]
    • […] آبکشی شده را با زعفران دم کرده ، ماست چکیده ، زرده های تخم مرغ و 2 قاشق روغن ، نمک و […]
    • […] برنج حفره هایی برای خارج شدن بخار ایجاد کنید ( میتوانید زعفران را در مرکز برنج قرار دهید تا دم بکشد […]
    • […] شده و سیرهای رنده شده را درون کاسه ای بریزید سپس ماست ، زعفران دم کرده ، روغن مایع ، نمک ، فلفل سیاه و 1/4 لیوان آبلیمو را اضافه […]
    خبرنامه
    تبلیغات
    امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    خاگینه ( قیقاناخ ) خاگینه ( قیقاناخ )
  • بازدید : 3003 بار
  • چای و دمنوش نعناع چای و دمنوش نعناع
  • بازدید : 3007 بار
  • خواص و مضرات نعناع خواص و مضرات نعناع
  • بازدید : 3018 بار
  • شیرینی نارگیلی شیرینی نارگیلی
  • بازدید : 3068 بار
  • شربت خیار سکنجبین شربت خیار سکنجبین
  • بازدید : 3048 بار
  • کاهو و سکنجبین کاهو و سکنجبین
  • بازدید : 3064 بار
  • سیروپ نعنا سیروپ نعنا
  • بازدید : 3066 بار
  • نازخاتون ( مازندران ) نازخاتون ( مازندران )
  • بازدید : 3093 بار
  • بورانی ماست و اسفناج بورانی ماست و اسفناج
  • بازدید : 3105 بار
  • آبدوغ خیار آبدوغ خیار
  • بازدید : 3097 بار
  • معجون موز و تمشک معجون موز و تمشک
  • بازدید : 3055 بار
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021


    تهیه و تولید : پارس وی پی