بانو شف
مطالب تصادفی
پنکیک کلاسیک
کلم پلو با گوشت قلقلی
خامه فرم گرفته با خامه صبحانه
موس چیز کیک انار
دونات کلاسیک ( بدون خمیر مایه )
پوره سیب زمینی کلاسیک
فلفل شکم پر پنیری
مدل تزیین ماست – 6
سس باربیکیو ( BBQ )
دسر محلبی کلاسیک
کیک شکلاتی بدون تخم مرغ
شیرینی کشمشی
  • کد مطلب : 2663
  • بازدید مطلب : 34463
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » آشپزی ایرانی » میرزا قاسمی ( گیلان و مازندران )

    میرزا قاسمی ( گیلان و مازندران )

    میرزا قاسمی

    میرزا قاسمی

    بادمجان 6 عدد     تخم مرغ 3 عدد     سیر 6 حبه

    گوجه فرنگی 4 عدد     نمک . فلفل . زردچوبه مقدار لازم

    میرزا قاسمی

    بادمجان ها را روی آتش کباب کنید تا حدی که پوست بادمجان ها بسوزد ( روی بادمجان ها با چاقو چند شکاف ایجاد کنید تا بهتر کبابی شوند ).

    می توانید بادمجان ها را درون فر قرار دهید یا روی شعله مستقیم گاز کباب کنید.

    میرزا قاسمی

    بادمجان های کباب شده را پوست بگیرید و ساطوری کنید.

    سیرها را رنده کنید و با مقداری روغن و کمی زردچوبه تفت دهید سپس بادمجان را اضافه کنید.

    میرزا قاسمی

    گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید سپس به بادمجان اضافه کنید.

    به مدت 5 دقیقه در تابه را ببندید و حرارت را ملایم کنید سپس نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا آب غذا کشیده شود و خوراک جا بیفتد.

    تخم مرغ ها را اضافه کنید و اجازه دهید تخم مرغ ها ببندند ، میرزا قاسمی را همراه با نان یا چلو سرو کنید ( پیشنهاد میشود تخم مرغ را جداگانه نیمرو کنید سپس خرد کرده و به خوراک اضافه کنید ).

    + میتوانید به جای گوجه فرنگی از رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید.

    + طعم دودی میرزا قاسمی به دلیل بادمجان کباب شده است.

    ‫5/5 ‫(6 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    خبرنامه
    تبلیغات
    امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    پنکیک هویج دارچینی پنکیک هویج دارچینی
  • بازدید : 3025 بار
  • خاگینه ( قیقاناخ ) خاگینه ( قیقاناخ )
  • بازدید : 3035 بار
  • چای و دمنوش نعناع چای و دمنوش نعناع
  • بازدید : 3030 بار
  • خواص و مضرات نعناع خواص و مضرات نعناع
  • بازدید : 3041 بار
  • شیرینی نارگیلی شیرینی نارگیلی
  • بازدید : 3106 بار
  • شربت خیار سکنجبین شربت خیار سکنجبین
  • بازدید : 3080 بار
  • کاهو و سکنجبین کاهو و سکنجبین
  • بازدید : 3081 بار
  • سیروپ نعنا سیروپ نعنا
  • بازدید : 3085 بار
  • نازخاتون ( مازندران ) نازخاتون ( مازندران )
  • بازدید : 3131 بار
  • بورانی ماست و اسفناج بورانی ماست و اسفناج
  • بازدید : 3127 بار
  • آبدوغ خیار آبدوغ خیار
  • بازدید : 3116 بار
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021


    تهیه و تولید : پارس وی پی