div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
طرز تهیه دمنوش نعنا و اسطوخودوس
طرز تهیه میلک شیک خرما
طرز تهیه چیپس خرما
طرز تهیه بستنی هندوانه و کیوی
طرز تهیه خوراک نودل و میگو
طرز تهیه مارشمالو ( پف پفی )
طرز تهیه خورش اناربیج با گوشت قلقلی ( گیلان )
  1. کد مطلب : 2663
  2. مشاهده : 35432
  3. بانو شف
خـانه » آشپزی ایرانی » طرز تهیه میرزا قاسمی ( گیلان و مازندران )

طرز تهیه میرزا قاسمی ( گیلان و مازندران )

میرزا قاسمی

میرزا قاسمی

بادمجان 4 عدد  |  تخم مرغ 2 عدد  |  گوجه فرنگی 2 عدد  |  سیر 4 عدد  |  زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری  |  نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

میرزا قاسمی

بادمجان ها را روی آتش کباب کنید تا حدی که پوست بادمجان ها بسوزد ( روی بادمجان ها با چاقو چند شکاف ایجاد کنید تا بهتر کبابی شوند ).

میرزا قاسمی

می توانید بادمجان ها را درون فر قرار دهید یا روی شعله مستقیم گاز کباب کنید ، بادمجان های کباب شده را پوست بگیرید و ساطوری کنید.

میرزا قاسمی

سیرها را خرد کنید و با روغن و زردچوبه تفت دهید سپس گوجه فرنگی پوست گرفته خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا گوجه سرخ شود.

پس از اینکه آب گوجه کشیده شد بادمجان ساطوری شده را اضافه کنید ، حرارت را ملایم کنید و چند دقیقه زمان دهید تا خوراک جا بیفتد سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید.

میرزا قاسمی

پس از اینکه سفیده تخم مرغ بسته شد کمی هم بزنید سپس میرزا قاسمی را با نان یا چلو سرو کنید ، برای سرو مجلسی بهتر است تخم مرغ را جداگانه نیمرو کنید.

+ برای خوشرنگ شدن میرزا قاسمی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید.

+ طعم دودی و دلچسب میرزا قاسمی به دلیل بادمجان کباب شده است.

‫5/5 ‏‫(13 نظر)‬

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023