div بانو شف div
طرز تهیه ته چین گوشت
طرز تهیه پنکیک سیب زمینی
طرز استفاده از ورق ژلاتین
طرز تهیه اسموتی موز شکلاتی با کره بادام زمینی
طرز تهیه ادویه کاجون
مدل تزیین کوکو و کتلت – 3
طرز تهیه دسر ژله قلبی
  1. کد مطلب : 2683
  2. مشاهده : 105582
  3. بانو شف
خـانه » سس و چاشنی » طرز تهیه سس مایونز

طرز تهیه سس مایونز

سس سالاد

سس مایونز

روغن 1/2 لیوان
زرده تخم مرغ 2 عدد
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
سس خردل 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری

سس سالاد

زرده های تخم مرغ ، سس خردل و آبلیمو را درون مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست شود.

سس سالاد

روغن مایع را کم کم اضافه و با کمترین سرعت مخلوط کنید ( روغن را قطره قطره اضافه کنید ، اضافه کردن ناگهانی روغن باعث بریدن سس میشود ).

سس سالاد

پس از اینکه سس مایونز به غلظت مناسبی رسید نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید ( این سس در ظرف در بسته تا 2 روز در یخچال قابل نگهداری و مصرف است ).

+ استفاده از سس خردل طعم بهتر و قوی تری به سس مایونز میدهد.

+ میتوانید 1 عدد سیر به مواد سس اضافه کنید ( به تخم مرغ اضافه کنید ).

+ برای رقیق کردن سس مایونز آبلیمو و برای غلیظ شدن آن روغن اضافه کنید.

5/5 (28 دیدگاه ها)

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع میباشد © 2023