پوست کندن گوجه فرنگی
بافت گوجه فرنگی به صورتی است که با کوچکترین فشار لِه می‌شود و نمی‌توانید آن را به راحتی پوست بگیرید ، در ادامه با روش های مختلف برای پوست کندن گوجه فرنگی آشنا خواهید شد.
روش 1 ( حرارت مستقیم ) : گوجه فرنگی را با آب سرد بشویید و خشک کنید ؛ گوجه فرنگی را با استفاده از چنگال 30 ثانیه روی حرارت بچرخانید تا پوست آن کمی نرم شود.
گوجه فرنگی را روی سطح کار قرار دهید و پس از اینکه سرد شد پوست آن را به راحتی جدا کنید.
روش 2 ( آب جوش ) : با استفاده از یک چاقوی تیز انتهای گوجه فرنگی علامت x بزنید سپس گوجه فرنگی را درون آب جوش بیندازید ( فقط 20 تا 30 ثانیه باید داخل آب جوش باشد ).
درون کاسه ای آب و یخ بریزید سپس گوجه فرنگی را به ظرف آب و یخ منتقل کنید ، پس از سرد شدن پوست گوجه فرنگی را به راحتی جدا کنید.
روش 3 ( مایکروفر ) : بخش بالای گوجه فرنگی را با چاقو جدا کنید.
گوجه فرنگی را به مدت 30 ثانیه در مایکروفر با قدرت 100 درصد قرار دهید ، پس از اینکه گوجه فرنگی سرد شد از مایکروفر خارج و پوست آن را به راحتی جدا کنید.
