یتیمچه ( خوراک گوجه و بادمجان )
یتیمچه ( خوراک گوجه و بادمجان ) : برای تهیه یتیمچه یا یتیمک ابتدا پیازها را ریز خرد کنید سپس پیاز و مقداری روغن درون تابه بریزید و تفت دهید …
بادمجان
خورش بادمجان با گوشت گوساله
خورش بادمجان با گوشت گوساله : برای تهیه خورش بادمجان با گوشت ابتدا گوشت خرد شده را به همراه 4 لیوان آب درون قابلمه بریزید …
بادمجان سوخاری در هواپز
بادمجان سوخاری در هواپز : برای تهیه بادمجان سوخاری در هواپز یا سرخ کن ایرفرایر بادمجان را به صورت حلقه ای خرد کنید و روی آنها نمک بپاشید …
بادمجان دارچینی در هواپز
بادمجان دارچینی در هواپز : برای تهیه بادمجان دارچینی در هواپز یا سرخ کن ابتدا بادمجان ها را به اندازه انگشتی حدود 5 تا 7 سانتیمتری خرد کنید …
سرخ کردن بادمجان در هواپز
سرخ کردن بادمجان در هواپز یا ایرفرایر : با این روش میتوانید بادمجان سرخ شده را با روغن کم تهیه کنید که بافت و طعم مشابه بادمجان سرخ شده دارد …
رولاتینی بادمجان سوخاری
رولاتینی بادمجان سوخاری : برای تهیه بادمجان سوخاری ابتدا سر و ته بادمجان ها را جدا کنید سپس بادمجان ها را به صورت ورقه ای برش بزنید …