div بانو شف div
طرز تهیه آیس کافی ( قهوه سرد )
طرز تهیه کتلت سیب زمینی و لپه شکم پر
طرز تهیه باترمیلک با 3 روش خانگی
طرز تهیه ژله بریلو خانگی
طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه
طرز تهیه بروشتا سیر و گوجه فرنگی
طرز تهیه کیک اسفنجی
  1. کد مطلب : 16582
  2. مشاهده : 5311
  3. بانو شف
خـانه » دسر ایرانی » طرز تهیه شیر برنج

طرز تهیه شیر برنج

پودینگ شیر و برنج

شیر برنج

شیر 6 لیوان
شکر 1/2 لیوان
برنج نیم دانه 1 لیوان
چوب دارچین 1 عدد
اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

پودینگ شیر و برنج

برنج را از 1 ساعت قبل خیس دهید ( اگر برنج نیم دانه در دسترس نداشتید میتوانید برنج را کمی بکوبید تا خرد شود و برنج را حداقل 4 ساعت خیس دهید ).

پودینگ شیر و برنج

شیر ، چوب دارچین و اسانس وانیل را درون قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید سپس برنج خیس خورده را به شیر اضافه کنید.

پودینگ شیر و برنج

حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید برنج بپزد و شیر برنج به غلظت مناسب برسد ( حرارت را ملایم کنید تا شیر سَر نرود ) ، در انتهای پخت شکر را به شیر برنج اضافه کنید.

+ میتوانید از گلاب ، زعفران ، پودر هل و … برای طعم دهی به شیر برنج استفاده کنید.

+ مقدار شکر را میتوانید کمتر یا بیشتر کنید ، همچنین میتوانید شیر برنج را پس از پخت با عسل ، شیره توت یا شیره خرما سرو کنید.

+ برای تهیه شیر برنج با برنج خارجی باید برنج را چند بار بشویید تا آب برنج شفاف شود ، برنج را حداقل 8 ساعت با گلاب خیس دهید سپس 2 لیوان آب به برنج اضافه کنید و بپزید تا نرم شود ، پس از نرم شدن برنج آن را بکوبید و به شیر اضافه کنید.

5/5 (12 دیدگاه ها)

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع میباشد © 2023