جوجه کباب یونانی
سینه یا ران مرغ متوسط 5 عدد | پیاز 2 عدد | فلفل دلمه ای 2 عدد | سس مایونز 1/4 لیوان | سس رانچ 1/4 لیوان | سس سویا 1/4 لیوان | پودر سیر 1 قاشق چایخوری | جعفری خشک 1 قاشق چایخوری | نمک 1/2 قاشق چایخوری | فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
استخوان های ران و سینه مرغ را جدا کنید ، مرغ را خرد کنید و درون کاسه ای بریزید ، پیازها را درشت خرد کنید و به مرغ خرد شده اضافه کنید.
سس رانچ ، سس مایونز ، سس سویا ، پودر سیر ، نمک و جعفری خشک را به مرغ اضافه و مخلوط کنید ، روی کاسه را بپوشانید و 8 تا 12 ساعت درون یخچال بگذارید.
دانه های فلفل دلمه ای را جدا کنید و فلفل را خرد کنید سپس تکه های مرغ مزه دار شده ، پیاز و فلفل دلمه ای را به سیخ بکشید ( مواد مرینیت را دور بریزید ).
سیخ ها را میتوانید روی آتش قرار دهید و مرغ را کباب کنید یا درون تابه ای که چرب کرده اید بگذارید و با حرارت متوسط دو طرف مرغ را برشته کنید.
همچنین میتوانید گریل بالای فر را با حرارت متوسط روشن کنید تا گرم شود ، سیخ ها را درون سینی بگذارید و گریل کنید ( پس از 5 دقیقه سیخ ها را بچرخانید ).
جوجه کباب یونانی را میتوانید با نان ، زیتون ، دیپ ماست و … سرو کنید.
+ میتوانید سس رانچ را با ماست یا خامه ترش جایگزین کنید.
+ در صورتی که از سس سویای شور استفاده میکنید نمک را حذف کنید.
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است