div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
کاهو و سکنجبین
بستنی سنتی زعفرانی
مدل تزیین ماست – 9
تزیین کاهو و سکنجبین
فراپوچینو ( فراپه کاپوچینو )
پاستای کلم بروکلی
نگهداری مربا و مارمالاد
تزیین هندوانه مدل سبد
کیک یزدی پسته ای
نان ترتیلا مکزیکی
تزیین هندوانه مدل کشتی
سالاد ماکارونی و تن ماهی
  1. کــد مطلـب : 7895
  2. بازدیــد : 24792
  3. بانــو شـف
خـانه » سس و چاشنی » ماست خانگی

ماست خانگی

طرز تهیه ماست

ماست خانگی

شیر تازه 8 لیوان  |  ماست 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ماست

شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.

پس از اینکه شیر به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و 20 دقیقه بگذارید شیر به آرامی بجوشد ، در این مدت شیر را مرتب هم بزنید ( با تبخیر شدن آب اضافی شیر ماست سفت تر میشود ).

طرز تهیه ماست

پس از جوشاندن شیر را از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا ولرم شود ( شیر باید گرم باشد تا اندازه ای که دست را نسوزاند ).

طرز تهیه ماست

ماست را با کمی شیر مخلوط کنید تا رقیق شود سپس آن را به بقیه شیر اضافه کنید و کمی هم بزنید ( در زمان اضافه کردن ماست ، شیر گرم باشد تا اندازه ای که دست را نسوزاند ).

طرز تهیه ماست

اطراف ظرف را با حوله ای بپوشانید تا گرمای آن هدر نرود ، ظرف ماست را 8 ساعت در دمای اتاق بگذارید و پس از اینکه ماست خودش را گرفت به یخچال منتقل کنید ( 24 ساعت بماند ).

+ برای تهیه ماست از شیر محلی و چرب استفاده کنید.

+ ماست باید به دمای محیط رسیده باشد سپس با شیر مخلوط کنید ( ماست سرد را مستقیم از درون یخچال به شیر اضافه نکنید ).

+ نکات مهم و اشکلات رایج در تهیه ماست

‫4.9/5 ‫(17 نظر)

ارسال نظر

7 دیدگاه

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3018 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3035 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3017 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3030 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3040 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3043 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3053 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3039 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3042 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3052 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3049 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3038 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3044 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3041 بار
    لوبیا پلو با سویا لوبیا پلو با سویا
    1. بازدید : 3058 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022