بانو شف
مطالب تصادفی
شیرینی پفکی گردویی
کلم پلو با گوشت قلقلی
اسکون ژامبون و پنیر
آش انار با کوفته قلقلی
مافین سیب و دارچین
کلم ترش ( ساورکرات )
شامی لپه ( شامی پوک )
باترکریم شکلاتی
شیرینی نخودچی
مدل تزیین شب یلدا – 10
کاچی آرد برنج
مدل تزیین ماست – 3
  • کد مطلب : 7895
  • بازدید مطلب : 24205
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » سس و چاشنی » ماست خانگی

    ماست خانگی

    ماست خانگی

    ماست خانگی

    ماست خانگی

    ماست خانگی
    ماست خانگی

    طرز تهیه ماست

    ماست خانگی

    شیر تازه 8 لیوان     ماست 4 قاشق غذاخوری

    طرز تهیه ماست

    شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید.

    پس از اینکه شیر به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و 20 دقیقه بگذارید شیر به آرامی بجوشد ، در این مدت شیر را مرتب هم بزنید ( با تبخیر شدن آب اضافی شیر ماست سفت تر میشود ).

    پس از جوشاندن شیر قابلمه را از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا کمی سرد شود.

    طرز تهیه ماست

    ماست را با کمی شیر مخلوط کنید تا رقیق شود سپس آن را به بقیه شیر اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید ( در زمان اضافه کردن ماست ، شیر باید گرم باشد تا اندازه ای که دست را نسوزاند ).

    شیر مایه زده را درون ظرفی که میخواهید بریزید و اطراف ظرف را با حوله ای بپوشانید تا گرمای آن هدر نرود ، ظرف ماست را به مدت 4 ساعت در جای گرمی قرار دهید ( 8 ساعت در دمای اتاق ).

    طرز تهیه ماست

    پس از اینکه ماست خودش را گرفت درون یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود ( 24 ساعت بماند ).

    + برای تهیه ماست از شیر محلی و پر چرب استفاده کنید.

    + ماست باید به دمای محیط رسیده باشد سپس با شیر مخلوط کنید ( ماست سرد را مستقیم از درون یخچال به شیر اضافه نکنید ).

    + نکات مهم و اشکلات رایج در تهیه ماست

    5/5 (6 Reviews)
    ارسال نظر

      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      سالاد کلم و فلفل سبز سالاد کلم و فلفل سبز
    • بازدید : 3021 بار
    • سالاد کلم کلاسیک سالاد کلم کلاسیک
    • بازدید : 3034 بار
    • سس کنجد و زنجبیل سس کنجد و زنجبیل
    • بازدید : 3021 بار
    • مافین کدو سبز پنیری مافین کدو سبز پنیری
    • بازدید : 3055 بار
    • تزیین سالاد الویه – 7 تزیین سالاد الویه – 7
    • بازدید : 3060 بار
    • کتلت گوشت کتلت گوشت
    • بازدید : 3074 بار
    • مدل تزیین شب یلدا – 10 مدل تزیین شب یلدا – 10
    • بازدید : 3146 بار
    • مدل تزیین شب یلدا – 9 مدل تزیین شب یلدا – 9
    • بازدید : 3090 بار
    • مدل تزیین شب یلدا – 8 مدل تزیین شب یلدا – 8
    • بازدید : 3084 بار
    • مدل تزیین شب یلدا – 7 مدل تزیین شب یلدا – 7
    • بازدید : 3116 بار
    • مدل تزیین شب یلدا – 6 مدل تزیین شب یلدا – 6
    • بازدید : 3105 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2020


      تهیه و تولید : پارس وی پی