div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
اسموتی انبه و موز ( بدون بستنی )
خورش فسنجان با مرغ
ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر
نوشیدنی هورچاتا لاته
کوفته کباب گوشت
ته چین تن ماهی
اسپاگتی گوجه فرنگی و اسفناج
خورش به آلو با گوشت
کاهو و سکنجبین
دسر موز کاراملی
مینی چیز کیک شکلاتی
کراکت سیب زمینی و کالباس
  1. کــد مطلـب : 13549
  2. بازدیــد : 3469
  3. بانــو شـف
خـانه » کباب و استیک » جوجه کباب ماستی زعفرانی

جوجه کباب ماستی زعفرانی

جوجه کباب

جوجه کباب ماستی زعفرانی

سینه یا ران مرغ 1 کیلو  |  پیاز 1 عدد  |  ماست 1 لیوان  |  آبلیمو 1/4 لیوان  |  زعفران دم کرده 1/4 لیوان  |  کره 1 قاشق غذاخوری  |  روغن 2 قاشق غذاخوری  |  نمک 1 قاشق چایخوری  |  فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری

جوجه کباب

برای تهیه جوجه کباب ماستی میتوانید از سینه یا ران مرغ بدون پوست استفاده کنید.

جوجه کباب

مرغ را به تکه های 5 سانتیمتری خرد کنید سپس زعفران دم کرده را به مرغ خرد شده اضافه و مخلوط کنید و 1 ساعت در یخچال استراحت دهید.

جوجه کباب

ماست ، روغن ، پیاز خرد شده ، آبلیمو ، نمک و فلفل سیاه را مخلوط و به مرغ زعفرانی اضافه کنید ، روی کاسه را بپوشانید و 2 تا 12 ساعت در یخچال استراحت دهید.

جوجه کباب

تکه های مرغ مرینیت شده با پیاز و زعفران را پس از استراحت از یخچال خارج کنید و به سیخ بکشید ، سیخ ها را روی سطح کار بزنید تا مرینیت اضافی از مرغ جدا شود.

جوجه کباب

برای رومال جوجه کباب کره را ذوب کنید و به همان مقدار آبلیمو و زعفران دم کرده اضافه کنید.

جوجه کباب

سیخ ها را روی حرارت متوسط قرار دهید و هر طرف را 5 دقیقه بپزید ، در مدت زمان پخت روی جوجه کباب ها را با کره ای که آماده کرده اید رومال کنید.

پس از پخت 5 دقیقه به کباب ها استراحت دهید سپس سرو کنید ، جوجه کباب را میتوانید با نان یا چلو و همراه با گوجه کبابی و فلفل کبابی سرو کنید.

+ میتوانید جوجه کباب را در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید ( جوجه ها را درون سینی فر بگذارید و هر طرف را 10 دقیقه کباب کنید ).

+ برای جوجه کباب ماستی ساده میتوانید زعفران را حذف کنید.

‫5/5 ‫(9 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • سوپ شلغم و هویج سوپ شلغم و هویج
    1. بازدید : 3013 بار
    خورش مسما بادمجان خورش مسما بادمجان
    1. بازدید : 3026 بار
    خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3039 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3060 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3030 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3049 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3052 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3060 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3062 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3045 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3049 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3066 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3058 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3045 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3052 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022