div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
شیرینی لیمویی
مافین با چیپس شکلاتی
بیسکویت چای
کیک عسل و دارچین
کیک دسر خامه ای شکلاتی
ته چین مرغ و سیب زمینی
کیک یزدی پسته ای
حلوا شیره ( انگور یا خرما )
هانی باتر چیکن ( مرغ عسلی )
میوه آرایی با شکلات – 2
قهوه اسپرسو
ترشی هندوانه
  1. کــد مطلـب : 7923
  2. بازدیــد : 26381
  3. بانــو شـف
خـانه » کباب و استیک » جوجه کباب زعفرانی

جوجه کباب زعفرانی

جوجه کباب

جوجه کباب زعفرانی

مرغ خرد شده 1 کیلو  |  پیاز 2 عدد  |  سیر 2 عدد  |  ماست 4 قاشق غذاخوری  |  آبلیمو 2 قاشق غذاخوری  |  روغن 6 قاشق غذاخوری  |  کره 4 قاشق غذاخوری  |  زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری  |  نمک 2 قاشق چایخوری  |  فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری

جوجه کباب

پیاز و سیر را خرد کنید و درون کاسه ای بریزید سپس مرغ خرد شده ، ماست ، روغن ، نمک ، فلفل سیاه و نصف آبلیمو را اضافه و مخلوط کنید.

زعفران دم کرده را هم اضافه و خوب مخلوط کنید سپس روی کاسه را بپوشانید و 4 ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ خوب مزه دار شود.

جوجه کباب

کره را ذوب کنید و با باقی مانده آبلیمو و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.

تکه های مرغ را به سیخ بکشید و روی حرارت متوسط قرار دهید ( حرارت زیاد باعث خشک شدن جوجه کباب میشود ) ، سیخ ها را مدام بچرخانید تا تمام قسمت ها یکدست کباب شود.

پس از اینکه جوجه کباب کمی خودش را گرفت از مخلوط کره و آبلیمو روی آن بزنید ( همزمان با کباب شدن با کره رومال کنید تا جوجه کباب خشک نشود ).

پس از آماده شدن جوجه کباب زعفرانی را روی نان بگذارید و باقی مانده کره را روی آن بریزید و با پلو سرو کنید ، میتوانید مقداری گوجه فرنگی و فلفل هم کباب کنید.

+ میتوانید به جای ماست از سس مایونز استفاده کنید ( در این صورت نیازی به افزودن روغن نیست ).

‫5/5 ‫(16 نظر)

ارسال نظر

یک نظر

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • سوپ شلغم و هویج سوپ شلغم و هویج
    1. بازدید : 3013 بار
    خورش مسما بادمجان خورش مسما بادمجان
    1. بازدید : 3026 بار
    خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی
    1. بازدید : 3039 بار
    کشک بادمجان کبابی کشک بادمجان کبابی
    1. بازدید : 3060 بار
    خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3030 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3049 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3052 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3060 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3062 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3045 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3049 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3066 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3058 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3045 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3052 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022