بانو شف
مطالب تصادفی
موکتل پرتقال و لیموترش
خورش اناربیج با مرغ و اردک ( گیلان )
مدل تزیین ماست – 9
معجون چربی سوز شکم
باترکریم شکلاتی
شوید باقلا پلو
کشک خشک و کشک مایع خانگی
چیپس خرما
میت لوف مافین پنیری
اسنک تن ماهی پنیری
نان شیرمال لقمه ای
تزیین سالاد الویه – 3
  • کد مطلب : 7923
  • بازدید مطلب : 24652
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » کباب و استیک » جوجه کباب زعفرانی

    جوجه کباب زعفرانی

    جوجه کباب زعفرانی

    جوجه کباب زعفرانی

    جوجه کباب زعفرانی

    جوجه کباب زعفرانی
    جوجه کباب زعفرانی

    جوجه کباب

    جوجه کباب زعفرانی

    مرغ خرد شده 1 کیلو     پیاز 1 عدد     سیر 2 حبه

    ماست 1/2 لیوان     آبلیمو 1/2 لیوان     روغن 1/4 لیوان

    نمک 2 قاشق چایخوری     فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری

    کره 2 قاشق غذاخوری     زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

    گوجه فرنگی و فلفل تند به مقدار لازم     سماق برای تزیین

    جوجه کباب

    پیاز خرد شده و سیرهای رنده شده را درون کاسه ای بریزید سپس ماست ، زعفران دم کرده ، روغن مایع ، نمک ، فلفل سیاه و 1/4 لیوان آبلیمو را اضافه و مخلوط کنید.

    مرغ های خرد شده را به مواد اضافه و خوب مخلوط کنید سپس روی کاسه را بپوشانید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا تکه های مرغ خوب مزه دار شوند.

    برای کباب کردن ابتدا کره را ذوب کنید سپس با 1/4 لیوان آبلیمو و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.

    جوجه کباب

    تکه های مرغ را به سیخ بکشید و روی حرارت متوسط قرار دهید ( حرارت زیاد باعث خشک شدن جوجه کباب میشود ) ، سیخ ها را مدام بچرخانید تا تمام قسمت ها یکدست کباب شود.

    پس از اینکه جوجه کباب کمی خودش را گرفت از مخلوط کره روی آن بزنید ( همزمان با کباب شدن با کره رومال کنید تا جوجه کباب خشک نشود ).

    گوجه فرنگی و فلفل را جداگانه به سیخ بکشید و کباب کنید.

    پس از آماده شدن جوجه کباب زعفرانی را روی نان بگذارید و باقی مانده کره را روی آن بریزید ( میتوانید جوجه کباب را با پلو نیز سرو کنید ).

    + در صورتی که از ماست خامه ای یا خامه استفاده میکنید نیازی به افزودن روغن نیست.

    + در صورتی که ماست در دسترس ندارید از سس مایونز استفاده کنید ( نیازی به افزودن روغن نیست ).

    ‫5/5 ‫(5 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3044 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3037 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3048 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3048 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3062 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3091 بار
    • خمیر اگرول خانگی خمیر اگرول خانگی
    • بازدید : 3140 بار
    • سوپ عدس و هویج سوپ عدس و هویج
    • بازدید : 3087 بار
    • اسموتی موز و خامه اسموتی موز و خامه
    • بازدید : 3138 بار
    • پودر پنج ادویه چینی پودر پنج ادویه چینی
    • بازدید : 3074 بار
    • پنکیک سیب پنکیک سیب
    • بازدید : 3145 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی