div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
طرز تهیه شیرینی نارگیلی
طرز تهیه ته چین زعفرانی
مدل های میوه آرایی با شکلات – 2
آموزش تزیین تخم مرغ مدل قلب
طرز تهیه استیک بوقلمون با سس قارچ
طرز تهیه ته چین انار
طرز تهیه فرنچ تست دارچینی
  1. کد مطلب : 7940
  2. مشاهده : 52921
  3. بانو شف
خـانه » سس و چاشنی » طرز تهیه رب فلفل دلمه ای قرمز

طرز تهیه رب فلفل دلمه ای قرمز

سس فلفل دلمه ای قرمز

رب فلفل دلمه ای قرمز

فلفل دلمه ای 800 گرم  |  فلفل چیلی 2 عدد  |  سیر 4 عدد  |  روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری  |  پودر زیره 1/2 قاشق چایخوری  |  نمک 1 قاشق چایخوری  |  فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری

سس فلفل دلمه ای قرمز

فلفل های دلمه ای را بشویید سپس فلفل ها را نصف کنید و داخل شان را خالی کنید.

سس فلفل دلمه ای قرمز

فلفل دلمه ای ، فلفل چیلی خرد شده و سیرها را درون غذاساز بریزید و بزنید تا یکدست شود.

سس فلفل دلمه ای قرمز

روغن زیتون را درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید سپس پوره فلفل را اضافه کنید و بگذارید به مدت 5 دقیقه بجوشد تا آب اضافی اش تبخیر شود ( مدام هم بزنید تا ته نگیرد ).

پس از 5 دقیقه نمک ، فلفل و پودر زیره را اضافه و حرارت را ملایم کنید ، حدود 20 دقیقه تفت دهید تا رب فلفل به غلظت مناسب برسد.

پس از آماده شدن تابه را از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا رب کاملا سرد شود سپس در ظرف شیشه ای بریزید و در یخچال قرار دهید ( میتوانید رب فلفل را درون قالب های یخ منجمد کنید و هر بار یک تکه را برای استفاده از فریزر خارج کنید ).

+ استفاده از فلفل چیلی تند سلیقه ای است ، اگر تمایلی ندارید استفاده نکنید.

+ رب فلفل را آنقدر تفت دهید تا هیچ رطوبتی نداشته باشد ( رطوبت باعث کپک زدن رب میشود ).

+ رب فلفل را میتوانید همراه با رب گوجه فرنگی در انواع غذاها استفاده کنید یا رب فلفل را جایگزین رب گوجه فرنگی کنید ( رب فلفل دلمه ای رنگ و طعم بسیار خوبی به غذا میدهد ).

‫4.4/5 ‏‫(16 نظر)‬

ارسال نظر

2 دیدگاه

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023