خوراک عدس و گوشت چرخ کرده
گوشت چرخ کرده 200 گرم | عدس 1 لیوان | گوجه فرنگی 4 عدد | پیاز 1 عدد | رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری | پودر پیاز 1/2 قاشق چایخوری | پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری | زیره 1/2 قاشق چایخوری | فلفل 1/2 قاشق چایخوری | نمک 1/2 قاشق چایخوری
پیاز را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
عدس خیس خورده ( عدس را از چند ساعت قبل خیس دهید ) ، پودر سیر ، پودر پیاز ، فلفل ، زیره و 1 لیوان آب را به گوشت اضافه کنید سپس در تابه را ببندید و حرارت را ملایم کنید.
پس از اینکه آب غذا کشیده شد گوجه فرنگی های پوست گرفته و خرد شده و رب گوجه فرنگی را به مخلوط عدس و گوشت اضافه کنید.
مجدد در تابه را ببندید و با حرارت ملایم اجازه دهید خوراک آماده شود ، در انتهای پخت نمک اضافه کنید ( میتوانید مقداری سبزی معطر هم به خوراک اضافه کنید ).
خوراک عدس و گوشت چرخ کرده را میتوانید با چلو ، نان ، ماکارونی و … سرو کنید.
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است