طرز تهیه خوراک عدس و گوشت چرخ کرده

مایه ماکارونی با گوشت چرخ کرده

خوراک عدس و گوشت

پیاز متوسط 1 عدد
گوجه فرنگی 4 عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
عدس خیس خورده 1 لیوان
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
پودر پیاز 1/2 قاشق چایخوری
پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
پودر زیره 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری

مایه ماکارونی با گوشت چرخ کرده

پیاز را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

عدس خیس خورده ( عدس را از چند ساعت قبل خیس دهید ) ، پودر سیر ، پودر پیاز ، فلفل ، زیره و 1 لیوان آب را به گوشت اضافه کنید سپس در تابه را ببندید و حرارت را ملایم کنید.

مایه ماکارونی با گوشت چرخ کرده

پس از اینکه آب غذا کشیده شد گوجه فرنگی های پوست گرفته و خرد شده و رب گوجه فرنگی را به مخلوط عدس و گوشت اضافه کنید.

مجدد در تابه را ببندید و با حرارت ملایم اجازه دهید خوراک آماده شود ، در انتهای پخت نمک اضافه کنید ( میتوانید مقداری سبزی معطر هم به خوراک اضافه کنید ).

خوراک عدس و گوشت چرخ کرده ( عدس بیج بیج شمالی ) را میتوانید با چلو و نان سرو کنید.

‫4.9/5 ‏‫(15 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *