div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
مدل تزیین پلو و چلو – 3
خاگینه ( قیقاناخ )
استیک بوقلمون با سس قارچ
خورش فسنجان با گوشت قلقلی
گراتن بادمجان پنیری ( فرانسه )
نکات مهم در تهیه ماست
باترکریم آردی
شیرینی کشمشی
تزیین هندوانه مدل حیوانات – 3
تزیین سالاد الویه – 6
اسموتی کیوی و لیمو و نعنا
کرینکل شکلاتی ( کوکی شکلاتی ترک دار )
  1. کــد مطلـب : 13981
  2. بازدیــد : 3141
  3. بانــو شـف
خـانه » پلو و چلو » ته چین مرغ و سیب زمینی

ته چین مرغ و سیب زمینی

ته چین

ته چین مرغ و سیب زمینی

سینه مرغ 1 عدد  |  زرده تخم مرغ 2 عدد  |  سیب زمینی 1 عدد  |  برنج 2 لیوان  |  زرشک 1/3 لیوان  |  ماست چکیده 1/2 لیوان  |  روغن یا کره ذوب شده 1/2 لیوان  |  گلاب 2 قاشق غذاخوری  |  زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری

ته چین

زعفران ، ماست ، زرده تخم مرغ ، گلاب ، کره یا روغن و مقداری نمک را مخلوط کنید.

برنج را آبکشی کنید سپس برنج را با مایه ته چین مخلوط کنید ، مرغ را بپزید و ریش ریش کنید ، سیب زمینی را نگینی خرد و با مقداری روغن سرخ کنید.

ته چین

قالب ها را با مقداری کره چرب کنید و درون هر قالب مقداری برنج زعفرانی بریزید ، مقداری مرغ و سیب زمینی روی برنج بگذارید سپس با برنج زعفرانی روی آن را بپوشانید.

قالب را 45 دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار دهید تا ته چین ها آماده شوند ؛ پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و 10 دقیقه کناری قرار دهید تا ته چین سرد شود.

زرشک را با کره تفت دهید ، روی ته چین مقداری زرشک بریزید و سرو کنید ( میتوانید از ماست چکیده و خلال پسته یا بادام هم برای تزیین استفاده کنید ).

+ برای تهیه ته چین از ماست چکیده یا ماست خامه ای استفاده کنید.

+ مرغ ته چین را پس از مزه دار کردن با نمک و فلفل میتوانید بپزید ، سرخ یا کباب کنید.

+ دقت کنید که مرغ و سیب زمینی را درون برنج پنهان کنید تا در زمان پخت خشک نشوند ( مرغ و سیب زمینی با کناره های قالب در تماس نباشند ).

‫5/5 ‫(6 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • خوراک سیب زمینی ربی خوراک سیب زمینی ربی
    1. بازدید : 3005 بار
    میلک شیک لوتوس میلک شیک لوتوس
    1. بازدید : 3015 بار
    کرم بیسکویت لوتوس کرم بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3016 بار
    شیر تغلیظ‌ شده خانگی شیر تغلیظ‌ شده خانگی
    1. بازدید : 3022 بار
    بیسکویت لوتوس بیسکویت لوتوس
    1. بازدید : 3044 بار
    اسموتی قهوه شکلاتی اسموتی قهوه شکلاتی
    1. بازدید : 3028 بار
    شیر کاکائو شیر کاکائو
    1. بازدید : 3029 بار
    خوراک دل و جگر مرغ خوراک دل و جگر مرغ
    1. بازدید : 3035 بار
    دسر انار و تمشک قالبی دسر انار و تمشک قالبی
    1. بازدید : 3039 بار
    مافین با چیپس شکلاتی مافین با چیپس شکلاتی
    1. بازدید : 3027 بار
    خوراک گوشت و موسیر خوراک گوشت و موسیر
    1. بازدید : 3033 بار
    مربای به و سیب مربای به و سیب
    1. بازدید : 3030 بار
    لوبیا پلو با سویا لوبیا پلو با سویا
    1. بازدید : 3043 بار
    لوبیا پلو با مرغ لوبیا پلو با مرغ
    1. بازدید : 3049 بار
    خورش به آلو با گوشت خورش به آلو با گوشت
    1. بازدید : 3074 بار
    دیزی سنگی دیزی سنگی
    1. بازدید : 3051 بار
    سالاد خرمالو و انار سالاد خرمالو و انار
    1. بازدید : 3045 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2022