ماست چکیده ( کیسه ای )
برای تهیه ماست چکیده یا ماست کیسه ای ( ماست سفت ) به ماست و پارچه نخی نیاز دارید ، ماست را میتوانید آماده بخرید یا با آموزش تهیه ماست در خانه تهیه کنید.
ماست را درون پارچه ای نخی بریزید سپس پارچه را به شکل کیسه جمع کنید ( اگر پارچه نازک بود میتوانید آن را به صورت دو لایه استفاده کنید ).
کیسه ماست را از جایی آویزان کنید و کاسه ای در پایین کیسه بگذارید تا آب ماست جمع شود.
با توجه به غلظت ماستی که میخواهید و رطوبت ماست از 12 تا 48 ساعت برای آماده شدن ماست چکیده زمان لازم است ، ماست چکیده را پس از آماده شدن با مقداری نمک مخلوط کنید.
+ آب ماست کالری پایینی دارد و سرشار از مواد معدنی و ویتامین هاست ، هضم غذا را آسان می‌کند و باعث افزایش متابولیسم بدن می‌شود ( آب ماست را میتوانید بنوشید یا در کیک و شیرینی استفاده کنید ).
