شیرینی پزی

نکات مهم در پخت شیرینی

در شیرینی پزی درجه حرارت فر بسیار مهم است و برای پخت شیرینی خانگی اغلب از دمای متوسط استفاده میشود …

خامه فرم گرفته با پودر خامه : برای تهیه خامه فرم گرفته شیر سرد و اسانس وانیل را مخلوط کنید سپس پودر خامه و پودر قند را اضافه کنید …

خامه فرم گرفته با خامه صبحانه : برای تهیه خامه فرم گرفته با خامه صبحانه ابتدا خامه را درون کاسه بریزید سپس شکر را به خامه اضافه کنید …

دسر شارلوت رویال توت فرنگی : برای تهیه دسر شارلوت کیک رولت را روی سطح کار باز کنید و مربا را روی آن بریزید سپس کیک را رول کنید …

رولت خامه ای ( سوئیس رول ) : برای تهیه شیرینی رولت خامه ای یا سوئیس رول زرده های تخم مرغ را با شکر و اسانس وانیل بزنید تا یکدست شود …

تیرامیسو ماچا ( چای سبز ) : برای تهیه تیرامیسو ماچا ابتدا 1 قاشق غذاخوری پودر ماچا را با 1/4 لیوان آب حل کنید سپس پنیر را اضافه کنید …

تیرامیسو بدون تخم مرغ : برای تهیه تیرامیسوی بدون تخم مرغ ابتدا پنیر ماسکارپونه را با همزن بزنید تا سبک شود سپس خامه را اضافه کنید …

تیرامیسو کلاسیک : برای تهیه تیرامیسو کلاسیک ابتدا زرده های تخم مرغ و شکر را درون کاسه بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود …

بیسکویت لیدی فینگر بدون تخم مرغ : برای بیسکویت لیدی فینگر بدون تخم مرغ ابتدا کره و شکر را درون کاسه بریزید و بزنید تا یکدست شود …

بیسکویت لیدی فینگر : برای تهیه بیسکویت لیدی فینگر یا بیسکویت انگشتی مخصوص تیرامیسو ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید …

آیسینگ شکری ( گلیز شکری ) : برای تهیه آیسینگ شکری یا گلیز شکری پودر قند را دو بار الک کنید و درون کاسه بریزید سپس کره را اضافه کنید …

شیرینی مادلین ماچا ( چای سبز ) : برای تهیه شیرینی مادلین چای سبز ابتدا تخم مرغ ها و شکر را درون کاسه بریزید و بزنید تا یکدست شود …