طرز تهیه شیرینی نعل اسبی

شیرینی نعلی

شیرینی نعل اسبی

کره 100 گرم
آرد سفید 1 لیوان
پودر قند 1/4 لیوان
زرده تخم مرغ 1 عدد
اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری
پودر قند برای تزیین

شیرینی نعلی

کره نرم ، اسانس وانیل و پودر قند را درون کاسه ای بریزید و 1 دقیقه با همزن بزنید.

شیرینی نعلی

زرده تخم مرغ را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر با همزن بزنید ، آرد را الک کنید و کم کم به مواد اضافه و با دور کند همزن مخلوط کنید.

شیرینی نعلی

پس از اینکه خمیر نرمی به دست آمد درون کیسه فریزر بگذارید و 2 ساعت در یخچال استراحت دهید تا خمیر سرد شود.

شیرینی نعلی

خمیر را به ضخامت 1 سانتیمتر پهن کنید سپس خمیر را به اندازه انگشتی برش بزنید و به شکل نعل اسب ( هلالی ) فرم دهید.

شیرینی نعلی

درون سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و خمیرها را با فاصله درون سینی قرار دهید ، سینی را 10 تا 15 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 160 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید بگذارید.

شیرینی نعلی

پس از اینکه لبه های شیرینی طلایی شد از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا سرد شوند.

شیرینی نعلی

شیرینی نعل اسبی را پس از اینکه کمی سرد شد از کاغذ روغنی جدا کنید و در پودر قند بزنید ، میتوانید در صورت تمایل لبه های شیرینی را با شکلات ذوب شده پوشش دهید.

شیرینی نعلی درون ظرف دربسته و در دمای محیط تا 4 هفته قابل نگهداری است.

+ خمیر کَره ای پیش از قرار دادن در فر باید سرد باشد تا شیرینی وا نرود ، اگر پس از آماده سازی خمیر گرم شد میتوانید پیش از پخت 10 دقیقه سینی را درون یخچال قرار دهید تا خمیر سرد شود ( روی خمیرها را با سلفون بپوشانید ).

+ ممکن است 1 تا 2 قاشق غذاخوری آرد بیشتری نیاز باشد ( به اندازه ای که خمیر نرم باشد و زیاد به دست نچسبد کافی است ، آرد زیاد خمیر را خشک میکند و پس از پخت ترک میخورد ).

‫5/5 ‏‫(7 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *