آشپزی ترکیه

خمیر یوفکا ( خمیر فیلو )

خمیر یوفکا ( خمیر فیلو ) : برای تهیه خمیر یوفکا یا خمیر فیلو خانگی ابتدا آرد و نمک را مخلوط کنید سپس روغن ، سرکه و آب ولرم را اضافه کنید …

کوفته کباب گوشت : برای تهیه کوفته کباب گوشت ترکیه ای ابتدا گوشت چرخ کرده و پیاز و سیر را درون غذا ساز بریزید و بزنید یا دو بار چرخ کنید …

آدانا کباب : برای تهیه آدانا کباب چرب و خوشمزه ترکیه ای ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای و جعفری را درون مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست شود ….

کوفته کباب مرغ : برای تهیه کوفته کباب مرغ ابتدا مرغ چرخ کرده را درون کاسه بریزید و پیاز و سیر رنده شده را به مرغ اضافه کنید …

جوجه کباب ترکی : برای تهیه جوجه کباب ترکی ابتدا سینه مرغ را از چربی و استخوان جدا کنید سپس مرغ را به اندازه متوسط خرد کنید …

ساندویچ همبرگر خیس ( ایسلاک برگر ) : برای تهیه برگر ترکیه ای ابتدا گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، پودر سوخاری ، نمک ، فلفل را درون کاسه بریزید …