بانو شف
مطالب تصادفی
فراستینگ پنیر خامه ای
خورش اناربیج با گوشت قلقلی ( گیلان )
موکتل پرتقال و لیموترش
پنکیک سیب زمینی پنیری
رول چیز کیک توت فرنگی
میلک شیک موز و بادام زمینی
خوراک سبزیجات کبابی
پاستا فارفاله با گوشت و قارچ
آموزش پوست کندن گوجه فرنگی
نکات مهم در پخت کیک
آش سبزی ( شیراز )
سس بالزامیک خانگی
  • کد مطلب : 8684
  • بازدید مطلب : 4021
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » کباب و استیک » جوجه کباب ترکی

    جوجه کباب ترکی

    جوجه کباب ترکی

    جوجه کباب ترکی

    جوجه کباب ترکی

    جوجه کباب ترکی
    جوجه کباب ترکی

    جوجه کباب

    جوجه کباب ترکی

    سینه مرغ 4 عدد      سیر 2 عدد     پاپریکا 2 قاشق چایخوری

    جعفری 3 قاشق غذاخوری     زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری

    آبلیمو 2 قاشق غذاخوری     فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری

    نمک 2 قاشق چایخوری      زنجبیل تازه 1/2 قاشق چایخوری

    زعفران دم کرده 4 قاشق چایخوری     روغن 2 قاشق غذاخوری

    جوجه کباب

    سینه های مرغ را از چربی و استخوان جدا کنید سپس به اندازه متوسط خرد کنید.

    جوجه کباب

    پاپریکا ، نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، زنجبیل تازه رنده شده ، سیر خرد شده ، جعفری خرد شده ، آبلیمو ، روغن و زعفران دم کرده را درون کاسه بریزید و مخلوط کنید.

    جوجه کباب

    تکه های مرغ را به مواد مرینیت اضافه و خوب مخلوط کنید ، روی کاسه را با سلفون بپوشانید و حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ ها مزه دار شوند.

    جوجه کباب

    سیخ های چوبی را از قبل در کمی آب گرم خیس دهید تا نسوزد سپس جوجه های مزه دار شده را به سیخ بکشید ( میتوانید از سیخ کباب فلزی هم استفاده کنید ).

    جوجه کباب

    سیخ های کباب را روی کباب پز قرار دهید ( حرارت متوسط باشد ، حرارت بالا باعث سوختن کباب میشود ) ، حدود 10 دقیقه برای کباب شدن جوجه ها زمان لازم است.

    در تمام مدت جوجه ها را بچرخانید تا یکدست کباب شوند ، در صورت تمایل میتوانید مقداری کره ذوب شده روی جوجه ها بزنید.

    + میتوانید از ران مرغ هم استفاده کنید ( استخوان و چربی ران را جدا کنید ).

    + میتوانید تکه های مرغ را از شب قبل در مواد مرینیت قرار دهید و روز بعد کباب کنید.

    ‫4.8/5 ‫(15 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      کوفته کباب مرغ کوفته کباب مرغ
    • بازدید : 3025 بار
    • دیپ ماست و خیار دیپ ماست و خیار
    • بازدید : 3032 بار
    • میلک شیک خرما میلک شیک خرما
    • بازدید : 3025 بار
    • نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3118 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3123 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3147 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3136 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3157 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3183 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی