div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر
    کیک زنجبیلی با روکش شکلات
    سیروپ ذرت
    سیروپ کارامل
    بیسکویت لیدی فینگر
    نان شیرینی ختایی
    سوپ مرغ یونانی ( آگولمونو )
    روش های دم کردن زعفران
    ماکارونی با گوشت چرخ کرده
    بستنی هندوانه و کیوی
    فراپه توت فرنگی
    چیکن فاهیتا
    1. کــد مطلـب : 8684
    2. بازدیــد : 4763
    3. بانــو شـف
    خـانه » کباب و استیک » جوجه کباب ترکی

    جوجه کباب ترکی

    جوجه کباب

    جوجه کباب ترکی

    سینه مرغ 4 عدد      سیر 2 عدد     پاپریکا 2 قاشق چایخوری

    جعفری 3 قاشق غذاخوری     زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری

    آبلیمو 2 قاشق غذاخوری     فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری

    نمک 2 قاشق چایخوری      زنجبیل تازه 1/2 قاشق چایخوری

    زعفران دم کرده 4 قاشق چایخوری     روغن 2 قاشق غذاخوری

    جوجه کباب

    سینه های مرغ را از چربی و استخوان جدا کنید سپس به اندازه متوسط خرد کنید.

    جوجه کباب

    پاپریکا ، نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، زنجبیل تازه رنده شده ، سیر خرد شده ، جعفری خرد شده ، آبلیمو ، روغن و زعفران دم کرده را درون کاسه بریزید و مخلوط کنید.

    جوجه کباب

    تکه های مرغ را به مواد مرینیت اضافه و خوب مخلوط کنید ، روی کاسه را با سلفون بپوشانید و حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ ها مزه دار شوند.

    جوجه کباب

    سیخ های چوبی را از قبل در کمی آب گرم خیس دهید تا نسوزد سپس جوجه های مزه دار شده را به سیخ بکشید ( میتوانید از سیخ کباب فلزی هم استفاده کنید ).

    جوجه کباب

    سیخ های کباب را روی کباب پز قرار دهید ( حرارت متوسط باشد ، حرارت بالا باعث سوختن کباب میشود ) ، حدود 10 دقیقه برای کباب شدن جوجه ها زمان لازم است.

    در تمام مدت جوجه ها را بچرخانید تا یکدست کباب شوند ، در صورت تمایل میتوانید مقداری کره ذوب شده روی جوجه ها بزنید.

    + میتوانید از ران مرغ هم استفاده کنید ( استخوان و چربی ران را جدا کنید ).

    + میتوانید تکه های مرغ را از شب قبل در مواد مرینیت قرار دهید و روز بعد کباب کنید.

    ‫4.8/5 ‫(17 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022