طرز تهیه کوفته کباب مرغ

کوفته مرغ

کوفته کباب مرغ

پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
مرغ چرخکرده 500 گرم
پودر سوخاری 1/4 لیوان
جعفری خرد شده 1/4 لیوان
روغن 2 قاشق غذاخوری
پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری
پودر زیره 1/2 قاشق چایخوری
جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

کوفته مرغ

مرغ چرخ کرده را درون کاسه بریزید سپس پیاز و سیر رنده شده را به مرغ اضافه کنید.

کوفته مرغ

آرد سوخاری ، روغن ، جعفری خرد شده ، پودر تخم گشنیز ، پودر زیره ، جوز هندی ، پاپریکا ، نمک و فلفل سیاه را به مرغ اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.

کوفته مرغ

پس از اینکه مایه کوفته آماده شد آن را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و با دست مرطوب به آن شکل دهید ( کوفته کباب مرغ نیازی به ورز دادن ندارد ).

کوفته مرغ

مایه کوفته را به سیخ بکشید و با حرارت متوسط کباب کنید ( میتوانید کوفته کباب را روی آتش مستقیم یا در فر کباب کنید ، همچنین میتوانید در تابه و با روغن کم سرخ کنید ).

کوفته کباب مرغ را میتوانید با سالاد شیرازی یا دیپ ماست سرو کنید.

+ سیخ چوبی را از 20 دقیقه قبل خیس دهید تا در زمان کباب کردن نسوزد.

+ میتوانید پس از کباب کردن روی کوفته کباب کمی کره ذوب شده بزنید.

+ میتوانید به جای مرغ از بوقلمون هم استفاده کنید.

‫5/5 ‏‫(12 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *