آشپزی ایرانی

سبزی مخصوص اناربیج : خورش اناربیج یکی از خورش های شمال شبیه به فسنجان است که در آن از 6 نوع سبزی معطر استفاده میشود …

خوراک دو پیازه آلو : برای تهیه دو پیازه آلو سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خرد کنید و با آب و نمک بپزید تا نرم شوند …

دیزی سنگی : برای تهیه دیزی درون قابلمه و دیزی درون فر ابتدا نخود و لوبیا را از چند ساعت قبل خیس دهید و آب آن را دو بار تعویض کنید …

آبگوشت سنتی : برای تهیه آبگوشت خوش رنگ و خوشمزه ابتدا نخود و لوبیا را از 24 ساعت قبل خیس دهید و آب آن را چندبار تعویض کنید …

کاچی قورمه اصفهان : برای تهیه کاچی قورمه یا کاچی زواره اصفهان ابتدا پیاز را خرد کنید و درون قابلمه بریزید و تفت دهید تا نرم شود …

خورش باقلا قاتق : برای تهیه خورش باقلا قاتق خوشمزه شمالی ابتدا باقلا رشتی یا پاچه باقلا را از شب قبل خیس دهید و پوست بگیرید …