div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
مدل تزیین کوکو و کتلت – 5
سس تاهینی ( سس ارده )
لازانیا اسفناج رولی
رب فلفل دلمه ای قرمز
توپک سیب زمینی سوخاری
تست بوقلمون و آووکادو
موکتل کیوی و طالبی
سوپ جو و مرغ رژیمی
آش سبزی ( شیراز )
واحد اندازه گیری مواد غذایی
ژله ویترینی توت فرنگی
بیسکویت لیدی فینگر بدون تخم مرغ
  1. بانــو شـف
  2. بازدیــد : 33320
  3. کــد مطـلـب : 2674
خـانه » آشپزی بین المللی » بورک اسفناج و پنیر ( ترکیه )

بورک اسفناج و پنیر ( ترکیه )

طرز تهیه بورک ترکی

بورک اسفناج و پنیر

اسفناج 500 گرم     پنیر فتا 50 گرم     پیاز 1 عدد

تخم مرغ 1 عدد    سیر 2 حبه     روغن 1/4 لیوان

کره 2 قاشق غذاخوری     کنجد 2 قاشق غذاخوری

ماست یا شیر 1/3 لیوان     خمیر یوفکا ( فیلو ) مقدار لازم

طرز تهیه بورک ترکی

پیاز و سیر را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس اسفناج را اضافه کنید.

اسفناج را تفت دهید تا آب آن کشیده شود سپس نمک و فلفل اضافه کنید و از روی حرارت بردارید ، پس از اینکه اسفناج سرد شد پنیر فتا خرد شده را اضافه کنید.

طرز تهیه بورک ترکی

کره ذوب شده ، روغن ، تخم مرغ ها و ماست را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

لایه اول خمیر را درون قالب بگذارید و از مخلوط تخم مرغی روی خمیر بزنید و لایه بعدی را قرار دهید ( چند لایه خمیر را به همین صورت روی هم قرار دهید و روی تمام لایه ها مخلوط تخم مرغی بزنید ).

مخلوط اسفناج و پنیر را روی خمیر فیلو بریزید و پخش کنید سپس روی آن را با لایه های خمیر بپوشانید ( روی تمام لایه ها از مخلوط تخم مرغی بزنید ).

طرز تهیه بورک ترکی

روی لایه آخر خمیر مخلوط تخم مرغی بزنید و کنجد بپاشید سپس با چاقو برش هایی روی خمیر بزنید و آن را به چند قسمت تقسیم کنید.

قالب را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید ، پس از اینکه روی بورک طلایی رنگ شد فر را خاموش کنید و پس از 20 دقیقه بورک اسفناج و پنیر را سرو کنید.

+ پس از باز شدن بسته بندی خمیر را با پارچه مرطوبی بپوشانید تا خشک نشود.

+ مقدار و نوع مواد داخل بورک را میتوانید بنابر سلیقه تان تغییر دهید.

‫5/5 ‫(7 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
خبرنامه
تبلیغات
امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    دسر بار پرتقالی دسر بار پرتقالی
    1. بازدید : 3024 بار
    خوراک مرغ پرتقالی خوراک مرغ پرتقالی
    1. بازدید : 3032 بار
    چاشنی فلفل هالوپینو چاشنی فلفل هالوپینو
    1. بازدید : 3041 بار
    شیرینی گوشفیل شیرینی گوشفیل
    1. بازدید : 3049 بار
    تزیین کاهو و سکنجبین تزیین کاهو و سکنجبین
    1. بازدید : 3041 بار
    دسر پودینگ نارگیلی دسر پودینگ نارگیلی
    1. بازدید : 3073 بار
    خورش قلیه میگو خورش قلیه میگو
    1. بازدید : 3054 بار
    شربت سکنجبین عسلی شربت سکنجبین عسلی
    1. بازدید : 3064 بار
    پنکیک هویج دارچینی پنکیک هویج دارچینی
    1. بازدید : 3086 بار
    خاگینه ( قیقاناخ ) خاگینه ( قیقاناخ )
    1. بازدید : 3133 بار
    چای و دمنوش نعناع چای و دمنوش نعناع
    1. بازدید : 3072 بار
    خواص و مضرات نعناع خواص و مضرات نعناع
    1. بازدید : 3089 بار
    شیرینی نارگیلی شیرینی نارگیلی
    1. بازدید : 3186 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021