بانو شف
مطالب تصادفی
سالاد کلم کلاسیک
اشکالات رایج در پخت شیرینی
انواع باترمیلک
آش انار ( بدون گوشت )
تست بوقلمون و آووکادو
باترکریم آلمانی
اسموتی چربی سوز
کشک بادمجان
دسر انجیر عسلی
میوه آرایی با شکلات – 4
رژیم لاغری 15 روزه کانادایی
قهوه اسپرسو
  • کد مطلب : 2674
  • بازدید مطلب : 33190
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » آشپزی بین المللی » بورک اسفناج و پنیر ( ترکیه )

    بورک اسفناج و پنیر ( ترکیه )

    بورک اسفناج و پنیر ( ترکیه )

    بورک اسفناج و پنیر ( ترکیه )

    بورک اسفناج و پنیر ( ترکیه )

    بورک اسفناج و پنیر ( ترکیه )
    بورک اسفناج و پنیر ( ترکیه )

    طرز تهیه بورک ترکی

    بورک اسفناج و پنیر

    اسفناج 500 گرم     پنیر فتا 50 گرم     پیاز 1 عدد

    تخم مرغ 1 عدد    سیر 2 حبه     روغن 1/4 لیوان

    کره 2 قاشق غذاخوری     کنجد 2 قاشق غذاخوری

    ماست یا شیر 1/3 لیوان     خمیر یوفکا ( فیلو ) مقدار لازم

    طرز تهیه بورک ترکی

    پیاز و سیر را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس اسفناج را اضافه کنید.

    اسفناج را تفت دهید تا آب آن کشیده شود سپس نمک و فلفل اضافه کنید و از روی حرارت بردارید ، پس از اینکه اسفناج سرد شد پنیر فتا خرد شده را اضافه کنید.

    طرز تهیه بورک ترکی

    کره ذوب شده ، روغن ، تخم مرغ ها و ماست را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

    لایه اول خمیر را درون قالب بگذارید و از مخلوط تخم مرغی روی خمیر بزنید و لایه بعدی را قرار دهید ( چند لایه خمیر را به همین صورت روی هم قرار دهید و روی تمام لایه ها مخلوط تخم مرغی بزنید ).

    مخلوط اسفناج و پنیر را روی خمیر فیلو بریزید و پخش کنید سپس روی آن را با لایه های خمیر بپوشانید ( روی تمام لایه ها از مخلوط تخم مرغی بزنید ).

    طرز تهیه بورک ترکی

    روی لایه آخر خمیر مخلوط تخم مرغی بزنید و کنجد بپاشید سپس با چاقو برش هایی روی خمیر بزنید و آن را به چند قسمت تقسیم کنید.

    قالب را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید ، پس از اینکه روی بورک طلایی رنگ شد فر را خاموش کنید و پس از 20 دقیقه بورک اسفناج و پنیر را سرو کنید.

    + پس از باز شدن بسته بندی خمیر را با پارچه مرطوبی بپوشانید تا خشک نشود.

    + مقدار و نوع مواد داخل بورک را میتوانید بنابر سلیقه تان تغییر دهید.

    ‫5/5 ‫(7 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      کوفته کباب مرغ کوفته کباب مرغ
    • بازدید : 3025 بار
    • دیپ ماست و خیار دیپ ماست و خیار
    • بازدید : 3032 بار
    • میلک شیک خرما میلک شیک خرما
    • بازدید : 3025 بار
    • نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3118 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3123 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3147 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3136 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3157 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3183 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی