div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    خوراک مرغ پرتقالی
    خاگینه ( قیقاناخ )
    حلوا شیره ( انگور یا خرما )
    اسکون ژامبون و پنیر
    بیف استروگانف کلاسیک
    تزیین تخم مرغ مدل قلب
    سس کارامل کلاسیک
    مدل تزیین کوکو و کتلت – 2
    مینی چیز کیک شکلاتی
    کره بادام زمینی
    کوکو کدو سبز و سیب زمینی
    سس باربیکیو ( BBQ )
    1. کــد مطلـب : 2674
    2. بازدیــد : 33919
    3. بانــو شـف
    خـانه » آشپزی بین المللی » بورک اسفناج و پنیر ( ترکیه )

    بورک اسفناج و پنیر ( ترکیه )

    طرز تهیه بورک ترکی

    بورک اسفناج و پنیر

    اسفناج 500 گرم     پنیر فتا 50 گرم     پیاز 1 عدد

    تخم مرغ 1 عدد    سیر 2 حبه     روغن 1/4 لیوان

    کره 2 قاشق غذاخوری     کنجد 2 قاشق غذاخوری

    ماست یا شیر 1/3 لیوان     خمیر یوفکا ( فیلو ) مقدار لازم

    طرز تهیه بورک ترکی

    پیاز و سیر را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس اسفناج را اضافه کنید.

    اسفناج را تفت دهید تا آب آن کشیده شود سپس نمک و فلفل اضافه کنید و از روی حرارت بردارید ، پس از اینکه اسفناج سرد شد پنیر فتا خرد شده را اضافه کنید.

    طرز تهیه بورک ترکی

    کره ذوب شده ، روغن ، تخم مرغ ها و ماست را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

    لایه اول خمیر را درون قالب بگذارید و از مخلوط تخم مرغی روی خمیر بزنید و لایه بعدی را قرار دهید ( چند لایه خمیر را به همین صورت روی هم قرار دهید و روی تمام لایه ها مخلوط تخم مرغی بزنید ).

    مخلوط اسفناج و پنیر را روی خمیر فیلو بریزید و پخش کنید سپس روی آن را با لایه های خمیر بپوشانید ( روی تمام لایه ها از مخلوط تخم مرغی بزنید ).

    طرز تهیه بورک ترکی

    روی لایه آخر خمیر مخلوط تخم مرغی بزنید و کنجد بپاشید سپس با چاقو برش هایی روی خمیر بزنید و آن را به چند قسمت تقسیم کنید.

    قالب را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید ، پس از اینکه روی بورک طلایی رنگ شد فر را خاموش کنید و پس از 20 دقیقه بورک اسفناج و پنیر را سرو کنید.

    + پس از باز شدن بسته بندی خمیر را با پارچه مرطوبی بپوشانید تا خشک نشود.

    + مقدار و نوع مواد داخل بورک را میتوانید بنابر سلیقه تان تغییر دهید.

    ‫5/5 ‫(7 نظر)

    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022