سس بالزامیک
| پیاز 1 عدد |
| سیر 2 حبه |
| روغن زیتون 3/4 لیوان |
| سرکه بالزامیک 1/4 لیوان |
| آبلیمو 2 قاشق چایخوری |
| شکر قهوه ای 2 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری |
| نمک 1/4 قاشق چایخوری |
پیاز و سیر را خرد کنید و با روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند سپس سرکه بالزامیک ، آبلیمو ، شکر قهوه ای ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و با حرارت ملایم 2 دقیقه بجوشانید.
سس بالزامیک را پس از آماده شدن صاف کنید و درون شیشه بریزید.
+ میتوانید در زمان پخت مقداری سبزی معطر مانند آویشن ، رزماری و … استفاده کنید.
+ در صورت تمایل 1/2 قاشق چایخوری سس خردل هم اضافه کنید.
+ روغن زیتون و سرکه بالزامیک باید به نسبت 3 به 1 باهم ترکیب میشوند ( روغن زیتون 3 برابر سرکه باشد ).
