نان خامه ای با کرم پاتیسیر
نان خامه ای با کرم پاتیسیر : برای تهیه شیرینی نان خامه ای کره و آب و شکر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید …
شیرینی پزی
بیسکاتی بادام زمینی
بیسکاتی بادام زمینی : یسکاتی نوعی کوکی ایتالیایی است که شباهت زیادی به نان سوخاری دارد ، بیسکاتی به معنی 2 بار پخته است …
سس گاناش شکلاتی
سس گاناش شکلاتی : برای تهیه سس گاناش یا سس شکلاتی خامه را روی حرارت قرار دهید و پس از اینکه گرم شد به شکلات اضافه کنید …
کوکی شکلات چیپسی
کوکی شکلات چیپسی : برای تهیه کوکی چیپس شکلاتی ابتدا کره و شکر را بزنید تا یکدست شود سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید …
سس کارامل
سس کارامل : برای تهیه سس کارامل ابتدا شکر را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر ذوب شود …
اشکالات رایج در پخت شیرینی
یکی از دلایل صاف شدن شیرینی گرم شدن خمیر شیرینی در دمای اتاق است به همین دلیل خمیر شیرینی را باید درون یخچال استراحت دهید تا سرد شود …