div id="site-title"> بانو شف div
طرز تهیه ته چین مرغ و سیب زمینی
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و کرفس
طرز تهیه اسموتی موز و توت فرنگی
طرز تهیه سس پِستو ایتالیایی
طرز تهیه بوریتو مرغ و آووکادو
طرز تهیه پنیر سوخاری
طرز تهیه خورش اناربیج با گوشت قلقلی ( گیلان )
  1. کد مطلب : 8851
  2. مشاهده : 34085
  3. بانو شف
خـانه » بیسکویت و کوکی » طرز تهیه کوکی شکلات چیپسی

طرز تهیه کوکی شکلات چیپسی

بیسکویت شکلاتی

کوکی شکلات چیپسی

کره 100 گرم تخم مرغ 1 عدد
شکر سفید 1/2 لیوان آرد 1 و 1/2 لیوان
شکر قهوه ای 1/2 لیوان چیپس شکلاتی 1 لیوان
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری

بیسکویت شکلاتی

کره ، شکر قهوه ای و شکر سفید را درون کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شوند.

بیسکویت شکلاتی

تخم مرغ و اسانس وانیل را به مخلوط شکر و کره اضافه کنید و بزنید تا نرم و سبک شوند.

بیسکویت شکلاتی

مواد خشک ( آرد ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک ) را مخلوط و الک کنید سپس مواد خشک را اضافه و با لیسک مخلوط کنید.

بیسکویت شکلاتی

چیپس شکلات را به مواد اضافه و مخلوط کنید و خمیر را 1 ساعت در یخچال استراحت دهید.

بیسکویت شکلاتی

خمیر باید خوب سرد شود ( برای خمیرهای کره ای این استراحت لازم است تا کوکی وا نرود ).

بیسکویت شکلاتی

ته سینی فر کاغذ روغنی بگذارید ، با قاشق چایخوری از خمیر توپ های کوچکی بردارید و با فاصله درون سینی فر بگذارید ( پس از پخت کوکی پهن میشود ).

بیسکویت شکلاتی

سینی را 10 دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد که از قبل روشن کرده اید و گرم شده قرار دهید ، پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا کوکی ها سرد شوند.

+ 30 دقیقه پیش از شروع به کار مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.

+ خمیر کوکی را میتوانید در سلفون یا ظرف دربسته بگذارید و تا 1 روز در یخچال و تا 1 ماه در فریزر نگهداری کنید.

‫4.8/5 ‏‫(24 نظر)‬

اشتراک در
اطلاع از
1 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • فالنامه حافظ شیرازی با معنی
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است © 2023