نکات آشپزی

روش های نگهداری کرفس تازه و منجمد : کرفس برای تازه ماندن نیاز به رطوبت دارد و تازه نگهداشتن کرفس در خارج از یخچال ممکن نیست …

بلانچ و فریز کردن نخود سبز : برای بلانچ کردن و فریز کردن نخود سبز به 2 قاشق چایخوری نمک و 12 لیوان آب برای جوشاندن نیاز دارید …

بلانچ و فریز کردن لوبیا سبز : برای بلانچ کردن و فریز کردن لوبیا سبز ابتدا لوبیا سبزها را بشویید و به تکه های 5 سانتیمتری خرد کنید …

آموزش نگهداری و فریز کردن بامیه : برای منجمد کردن بهتر است از بامیه کوچک استفاده کنید بامیه را میتوانید تا 9 ماه در فریزر نگهداری کنید …

با منجمد کردن موز میتوانید تا شش ماه بدون تغییر در بافت و خواص موز از آن نگهداری کنید با این روش موز منجمد تهیه کنید …

برای تهیه ماست از شیر پر چرب و محلی استفاده کنید چون شیر پاستوریزه مناسب برای تهیه ماست نمیباشد و کیفیت ماست پایین می آید …

بلانچ كردن سبزیجات , بلانچ کردن ذرت , پخت ذرت , كنسرو ذرت , نگهداری بلال , نگهداری ذرت برای زمستان , نگهداری ذرت خام , بلانچ و منجمد کردن ذرت

موز رسیده به سرعت میتواند سیاه شود البته موز سیاه یا لک شده از نظر تغذیه ای ارزش بالایی دارد اما برای پذیرایی از مهمان گزینه مناسبی نیست …

میگو , خانه داری , بهترین روش تمیز کردن میگو , روش های تمیز کردن میگو ، گرفتن رگ سیاه پشت میگو ، آموزش تصویری تمیز کردن میگو گام به گام …

آموزش پوست کندن گوجه فرنگی : روش های مختلفی برای پوست کندن گوجه فرنگی وجود دارد روش هایی مانند حرارت مستقیم ، آب جوش و مایکروویو …

روش های سرخ کردن بادمجان با روغن کم : بادمجان‌ها را پوست بگیرید و در مخلوط آب و نمک قرار دهید پس از یک ساعت بادمجان ها را از آب خارج کنید …

آموزش دانه کردن انار : سر و ته انار را جدا کنید سپس بر روی پوست انار از بالا به سمت پایین چند برش بزنید و پس از برش دادن پوست انار را جدا کنید …