آموزش جدا کردن استخوان ران مرغ

آموزش جدا کردن استخوان ران مرغ

جدا کردن استخوان ران مرغ ساده تر از چیزی است که فکر میکنید! با استفاده از این آموزش و در 3 مرحله میتوانید به ران مرغ لطیف و بدون استخوان برسید.

ران دارای استخوان نسبت به ران بدون استخوان قیمت کمتری دارد و از آنجایی که برداشتن استخوان ران فقط چند دقیقه طول می کشد یک انتخاب مقرون به صرفه است که ارزش تلاش را دارد.

ابتدا روی ران مرغ را برش بزنید تا استخوان مرغ مشخص شود.

سپس استخوان را از دو طرف گوشت با چاقو جدا کنید ( از قسمت بالای چاقو استفاده کنید ).

تمام قسمت های گوشتی را از استخوان جدا کنید ( استخوان جدا شده را میتوانید برای تهیه استاک مرغ یا سوپ کنار بگذارید ).

پس از جدا کردن استخوان قسمت های اضافی مانند پوست و چربی را میتوانید جدا کنید.

ران‌های مرغ بدون استخوان سریع‌تر پخته می‌شوند ، کباب کردن ران با استخوان 30 دقیقه طول میکشد اما ران بدون استخوان حدود 15 دقیقه کباب میشود ، همچنین هنگام کباب کردن یا پخت ران‌ بدون استخوان می‌توانید آن را با انواع سس مزه دار کنید.