بانو شف
مطالب تصادفی
خورش فسنجان با اردک
خورش مرغ ترش ( گیلان )
ادویه گرام ماسالا
پنیر خانگی
باقلوای لانه پرنده ( بلبل یواسی )
رول تست سوسیس پنیری
سس کنجد و زنجبیل
بروشتا سیر و گوجه فرنگی
تزیین سالاد الویه – 4
ساندویچ برگر ترکی
خورش گوشت و بادمجان
سس مایونز
  • کد مطلب : 794
  • بازدید مطلب : 34720
  • سر آشپز : بانو شف
  • خانه » پلو و چلو » شوید باقلا پلو

    شوید باقلا پلو

    شوید باقلا پلو

    شوید باقلا پلو

    شوید باقلا پلو

    شوید باقلا پلو
    شوید باقلا پلو

    باقلا پلو

    شوید باقلا پلو

    برنج 4 لیوان     باقلا سبز 2 لیوان     سیر 4 حبه

    روغن 1/2 لیوان     زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری

    کره 4 قاشق غذاخوری     شوید خرد شده 2 لیوان

    باقلا پلو

    برنج را از چند ساعت قبل با مقداری آب و نمک خیس دهید.

    داخل قابلمه آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس برنج خیس خورده را اضافه کنید ، پس از اینکه برنج جوشید و کمی نرم شد از روی حرارت بردارید و با آب سرد آبکشی کنید.

    باقلا پلو

    باقلا را پوست بگیرید و 15 دقیقه با مقداری آب بجوشانید تا کمی نرم شود.

    1/2 لیوان باقلا ، 1 لیوان برنج آبکشی ، نصف روغن و نصف زعفران دمکرده را مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید و با پشت قاشق صاف کنید.

    باقلا پلو

    باقی مانده برنج و باقلا را با شوید و سیر خرد شده مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید.

    نصف لیوان آب و باقی مانده روغن و زعفران را مخلوط کنید و روی برنج بریزید و 2 ساعت با حرارت ملایم بگذارید برنج دم بکشد ، پس از پخت کره را روی شوید باقلا پلو بریزید.

    + همراه با این پلو میتوانید مرغ ، ماهیچه ، گوشت و … سرو کنید.

    + استفاده از سیر سلیقه ای است و میتوانید سیر را حذف کنید.

    + میتوانید از لپه باقلا هم استفاده کنید ( لپه باقلا را از 1 ساعت قبل خیس دهید ).

    + استفاده از شوید خشک برای تهیه این پلو مجلسی تر است ، در صورت استفاده از شوید خشک از مقدار بیشتری آب و روغن هنگام دم کردن برنج استفاده کنید تا پلو در انتها خشک نشود ( برای این مقدار مواد نصف لیوان شوید خشک مناسب است ).

    ‫5/5 ‫(7 نظر)
    ارسال نظر

    هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
      خبرنامه
      تبلیغات
      امکانات سایت
    • تبلیغات
    • تبلیغات
    • جدیدترین مطالب
      نان شیرینی ختایی نان شیرینی ختایی
    • بازدید : 3044 بار
    • سالاد ژامبون کلاسیک سالاد ژامبون کلاسیک
    • بازدید : 3037 بار
    • ژله بریلو خانگی ژله بریلو خانگی
    • بازدید : 3046 بار
    • بستنی شیر عسلی بستنی شیر عسلی
    • بازدید : 3047 بار
    • ژله ویترینی توت فرنگی ژله ویترینی توت فرنگی
    • بازدید : 3062 بار
    • نان شیرمال کشمشی نان شیرمال کشمشی
    • بازدید : 3090 بار
    • خمیر اگرول خانگی خمیر اگرول خانگی
    • بازدید : 3139 بار
    • سوپ عدس و هویج سوپ عدس و هویج
    • بازدید : 3087 بار
    • اسموتی موز و خامه اسموتی موز و خامه
    • بازدید : 3138 بار
    • پودر پنج ادویه چینی پودر پنج ادویه چینی
    • بازدید : 3074 بار
    • پنکیک سیب پنکیک سیب
    • بازدید : 3144 بار
    • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
      واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
      محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

      کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد © 2021


      تهیه و تولید : پارس وی پی