div id="site-title"> بانو شف div
مطالب تصادفی
سس بالزامیک خانگی
عدس پلو با گوشت چرخ کرده
لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده
میت بال ( کوفته قلقلی )
میت لوف شکم پر با سس انار
سس کارامل کلاسیک
سالاد ژامبون کلاسیک
کیک شکلاتی
کباب کوبیده مرغ
شیرینی زولبیا
معجون موز و تمشک
رولت کدو حلوایی
  1. بانــو شـف
  2. بازدیــد : 34966
  3. کــد مطـلـب : 794
خـانه » پلو و چلو » شوید باقلا پلو

شوید باقلا پلو

باقلا پلو

شوید باقلا پلو

برنج 4 لیوان     باقلا سبز 2 لیوان     سیر 4 حبه

روغن 1/2 لیوان     زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری

کره 4 قاشق غذاخوری     شوید خرد شده 2 لیوان

باقلا پلو

برنج را از چند ساعت قبل با مقداری آب و نمک خیس دهید.

داخل قابلمه آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس برنج خیس خورده را اضافه کنید ، پس از اینکه برنج جوشید و کمی نرم شد از روی حرارت بردارید و با آب سرد آبکشی کنید.

باقلا پلو

باقلا را پوست بگیرید و 15 دقیقه با مقداری آب بجوشانید تا کمی نرم شود.

1/2 لیوان باقلا ، 1 لیوان برنج آبکشی ، نصف روغن و نصف زعفران دمکرده را مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید و با پشت قاشق صاف کنید.

باقلا پلو

باقی مانده برنج و باقلا را با شوید و سیر خرد شده مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید.

نصف لیوان آب و باقی مانده روغن و زعفران را مخلوط کنید و روی برنج بریزید و 2 ساعت با حرارت ملایم بگذارید برنج دم بکشد ، پس از پخت کره را روی شوید باقلا پلو بریزید.

+ همراه با این پلو میتوانید مرغ ، ماهیچه ، گوشت و … سرو کنید.

+ استفاده از سیر سلیقه ای است و میتوانید سیر را حذف کنید.

+ میتوانید از لپه باقلا هم استفاده کنید ( لپه باقلا را از 1 ساعت قبل خیس دهید ).

+ استفاده از شوید خشک برای تهیه این پلو مجلسی تر است ، در صورت استفاده از شوید خشک از مقدار بیشتری آب و روغن هنگام دم کردن برنج استفاده کنید تا پلو در انتها خشک نشود ( برای این مقدار مواد نصف لیوان شوید خشک مناسب است ).

‫5/5 ‫(9 نظر)

ارسال نظر

هنوز دیدگاهی منتشر نشده است

  • سلام ،خوش آمدید , مهمان
خبرنامه
تبلیغات
امکانات سایت
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • جدیدترین مطالب
    دسر بار پرتقالی دسر بار پرتقالی
    1. بازدید : 3021 بار
    خوراک مرغ پرتقالی خوراک مرغ پرتقالی
    1. بازدید : 3030 بار
    چاشنی فلفل هالوپینو چاشنی فلفل هالوپینو
    1. بازدید : 3039 بار
    شیرینی گوشفیل شیرینی گوشفیل
    1. بازدید : 3046 بار
    تزیین کاهو و سکنجبین تزیین کاهو و سکنجبین
    1. بازدید : 3037 بار
    دسر پودینگ نارگیلی دسر پودینگ نارگیلی
    1. بازدید : 3069 بار
    خورش قلیه میگو خورش قلیه میگو
    1. بازدید : 3052 بار
    شربت سکنجبین عسلی شربت سکنجبین عسلی
    1. بازدید : 3061 بار
    پنکیک هویج دارچینی پنکیک هویج دارچینی
    1. بازدید : 3084 بار
    خاگینه ( قیقاناخ ) خاگینه ( قیقاناخ )
    1. بازدید : 3127 بار
    چای و دمنوش نعناع چای و دمنوش نعناع
    1. بازدید : 3071 بار
    خواص و مضرات نعناع خواص و مضرات نعناع
    1. بازدید : 3087 بار
    شیرینی نارگیلی شیرینی نارگیلی
    1. بازدید : 3183 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2021