div بانو شف div
طرز تهیه پوره گوجه فرنگی
طرز تهیه ساندویچ همبرگر ( مک دونالد )
روش پخت نودل ساده
طرز تهیه نان ترتیلا مکزیکی
طرز تهیه پاستا با سس کدو سبز
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ زعفرانی
طرز تهیه کلم پلو با گوشت قلقلی
  1. کد مطلب : 6994
  2. مشاهده : 56348
  3. بانو شف
خـانه » آشپزی گیاهی » طرز تهیه کراکت سیب زمینی و ذرت ( گیاهی )

طرز تهیه کراکت سیب زمینی و ذرت ( گیاهی )

کروکت سیب زمینی

کراکت سیب زمینی و ذرت

سیب زمینی 4 عدد
فلفل سبز 2 عدد
آرد 1/4 لیوان
ذرت 1/4 لیوان
آرد ذرت 1/4 لیوان
پودر سوخاری 1 لیوان
شیر گیاهی 1/4 لیوان
گشنیز یا جعفری خرد شده 1/2 لیوان
آویشن 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

کروکت سیب زمینی

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خرد کنید سپس با مقداری آب و نمک آنها را بپزید.

کروکت سیب زمینی

سیب زمینی های پخته را درون کاسه ای بریزید و با پشت چنگال یا پوره کن آنها را له کنید.

کروکت سیب زمینی

ذرت پخته ، آویشن ، فلفل سبز و گشنیز خرد شده  ، نمک و فلفل سیاه را به سیب زمینی اضافه و مخلوط کنید ، پس از اینکه یکدست شد به 12 قسمت تقسیم کنید.

کروکت سیب زمینی

آرد گندم و شیر گیاهی را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود ، پودر سوخاری و آرد ذرت را در کاسه های جداگانه ای بریزید.

کروکت سیب زمینی

خمیرهای سیب زمینی را ابتدا در آرد ذرت سپس در مخلوط آرد و شیری که آماده کرده اید و در انتها در پودر سوخاری بزنید تا تمام خمیر به پودر سوخاری آغشته شود.

کروکت سیب زمینی

درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس کراکت ها را درون روغن داغ بگذارید تا سرخ شوند.

کروکت سیب زمینی

پس از سرخ شدن کراکت ها آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود ، پس از اینکه کمی سرد شدند با سس دلخواه سرو کنید.

+ میتوانید به جای شیر گیاهی از دلستر یا آب جو تلخ استفاده کنید.

+ میتوانید کراکت ها را چند ساعت پیش از سرخ کردن آماده و در یخچال نگهداری کنید ( کراکت ها را در ظرف دربسته بگذارید یا با سلفون بپوشانید ).

+ شیر گیاهی مانند شیر نارگیل ، شیر سویا ، شیر بادام ، شیر فندق و … است که میتوانید در منزل تهیه کنید یا به صورت آماده خریداری کنید.

4.9/5 (15 دیدگاه ها)

اشتراک در
اطلاع از
0 دیدگاه
بازخوردهای آنلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع میباشد © 2023