طرز تهیه کراکت سیب زمینی و کالباس

سیب زمینی سوخاری

کراکت سیب زمینی

کالباس 200 گرم
تخم مرغ 3 عدد
سیب زمینی 6 عدد
آرد سفید 1 لیوان
آرد سوخاری 1 لیوان
پیازچه 1/4 لیوان
شیر 1/4 لیوان
کره ذوب شده 1/3 لیوان
پنیر پیتزا ، نمک ، فلفل مقدار لازم

سیب زمینی سوخاری

سیب زمینی ها را بپزید و پوره کنید.

پوره سیب زمینی را با شیر و کره ذوب شده مخلوط کنید سپس کالباس و پیازچه خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید ( میتوانید مقداری پودر سیر هم اضافه کنید ).

سیب زمینی سوخاری

یک قاشق غذاخوری از مایه سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید ، تکه ای پنیر روی خمیر سیب زمینی بگذارید و اطراف خمیر را با دست جمع کنید.

سیب زمینی سوخاری

آرد سوخاری و آرد گندم را در کاسه های جداگانه ای بریزید ، تخم مرغ ها را درون کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود و از حالت لختگی خارج شود.

سیب زمینی سوخاری

درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، کراکت ها را به نوبت در آرد ، تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید سپس در روغن داغ بگذارید تا سرخ شوند.

کراکت ها را پس از سرخ شدن روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس با سس دلخواه سرو کنید.

‫5/5 ‏‫(20 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *