کراکت سیب زمینی و کالباس
| تخم مرغ 3 عدد |
| سیب زمینی 6 عدد |
| پودر سوخاری 2 لیوان |
| پنیر خامه ای 1/2 لیوان |
| کالباس ( رنده شده ) 1 لیوان |
| جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری |
| نمک 1/2 قاشق چایخوری |
سیب زمینی ها را درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند سپس سیب زمینی ها را پوست بگیرید و پوره کنید.
پوره سیب زمینی را با 1 عدد تخم مرغ ، پنیر خامه ای ، کالباس ، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید سپس با قاشق چایخوری از خمیر بردارید و به آن شکل دهید.
2 عدد تخم مرغ باقی مانده را درون کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود ، پودر سوخاری را درون کاسه دیگری بریزید و با جعفری خرد شده مخلوط کنید.
درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، کراکت ها را به نوبت در تخم مرغ سپس آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ بگذارید تا سرخ شوند.
کراکت ها را پس از سرخ شدن روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس با سس دلخواه سرو کنید.
+ میتوانید درون هر کراکت مقداری پنیر ورقه ای یا پنیر پیتزا بگذارید.
