سوپ جو و ذرت
| پیاز 2 عدد |
| ذرت 4 عدد |
| آب مرغ 6 لیوان |
| جو پرک 1 لیوان |
| کره 4 قاشق غذاخوری |
| ریحان خرد شده 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
دانه های ذرت را جدا کنید و درون کاسه بریزید ( میتوانید از 2 لیوان کنسرو ذرت استفاده کنید ).
پیاز را ریز خرد کنید و با کره تفت دهید تا نرم شود.
جو پرک ، آب مرغ و دانه های ذرت را اضافه کنید و پس از اینکه آب مرغ به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید ذرت ها بپزند.
پس از پخت ذرت آن را با میکسر یا غذاساز بزنید تا سوپ یکدست شود سپس جعفری خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید ( میکس کردن مواد درون سوپ اختیاری است ).
پس از اینکه سوپ ذرت جا افتاد در ظرف بریزید و با خامه ترش و … تزیین و سرو کنید.
+ میتوانید در این سوپ از قارچ خرد شده هم استفاده کنید.
+ به جای آب مرغ میتوانید از مخلوط آب جوش و عصاره مرغ استفاده کنید.
