سوپ جو و ذرت
ذرت 4 عدد | پیاز 2 عدد | آب مرغ 6 لیوان | جو پرک 1 لیوان | کره 4 قاشق غذاخوری | ریحان خرد شده 2 قاشق غذاخوری | نمک و فلفل مقدار لازم
دانه های ذرت را جدا کنید و در کاسه ای بریزید ( میتوانید از 2 لیوان کنسرو ذرت استفاده کنید ).
پیاز را ریز خرد کنید و با کره تفت دهید تا نرم شود سپس جو پرک ، آب مرغ و دانه های ذرت را اضافه کنید ، پس از اینکه آب مرغ به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید ذرت ها بپزند.
پس از پخت ذرت آن را با میکسر یا غذاساز بزنید تا سوپ یکدست شود سپس جعفری خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید ( میکس کردن مواد درون سوپ اختیاری است ).
پس از اینکه سوپ ذرت جا افتاد در ظرف بریزید و با خامه ترش و … تزیین و سرو کنید.
+ میتوانید در این سوپ از قارچ خرد شده هم استفاده کنید.
+ به جای آب مرغ میتوانید از مخلوط آب جوش و عصاره مرغ استفاده کنید.
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است