طرز تهیه دوسا زیره ( پنکیک هندی )

پنکیک هندی

پنکیک هندی

برنج 1 لیوان
لپه 1/2 لیوان
دال عدس 1/2 لیوان
سیر رنده شده 2 حبه
پودر زیره 1 قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل 2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سبز و گشنیز خرد شده مقداری

پنکیک هندی

برنج ، لپه و دال عدس را درون کاسه ای بریزید و چند لیوان آب ولرم اضافه کنید و به مدت 8 تا 12 ساعت خیس دهید.

پنکیک هندی

برنج ، لپه و دال عدس را پس از خیس خوردن بشویید و درون مخلوط کن بریزید سپس چند قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود.

پنکیک هندی

فلفل سبز خرد شده ، گشنیز خرد شده ، زیره ، پودر زنجبیل ، سیر رنده شده ، بیکینگ پودر و نمک را هم به مواد اضافه و مخلوط کنید.

پنکیک هندی

درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد با قاشق از مواد بردارید و در روغن بریزید ؛ هر دو طرف دوسا را سرخ کنید تا طلایی شود.

دوساهای سرخ شده را روی توری یا دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی اش گرفته شود ، دوسای زیره را میتوانید با انواع سس و ترشی سرو کنید.

‫5/5 ‏‫(15 نظر)‬

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *