دوسا برنج و زیره
| لپه 1 لیوان |
| برنج 1 لیوان |
| سیر ( رنده شده ) 2 حبه |
| زیره سیاه 1 قاشق چایخوری |
| پودر زنجبیل 2 قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری |
| فلفل سبز تند و گشنیز مقداری |
برنج و لپه را درون کاسه بریزید سپس آب اضافه کنید و بگذارید حداقل 8 ساعت خیس بخورد.
برنج و لپه را آبکشی کنید و درون مخلوط کن بریزید سپس فلفل سبز تند ، گشنیز و کمی آب اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود.
زیره سیاه ، پودر زنجبیل ، سیر ، بیکینگ پودر و مقداری نمک هم به مواد اضافه و مخلوط کنید.
درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد با قاشق از مواد بردارید و در روغن بریزید.
هر دو طرف دوسا را سرخ کنید تا طلایی شود سپس روی توری یا دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود ، دوسای زیره را میتوانید با انواع سس و ترشی سرو کنید.
