دوسا زیره
سیر 2 عدد | برنج 1 لیوان | لپه 1/2 لیوان | دال عدس 1/2 لیوان | زنجبیل 2 قاشق چایخوری | زیره 1 قاشق غذاخوری | بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری | فلفل سبز خرد شده مقداری | گشنیز خرد شده مقداری
برنج ، لپه و دال عدس را در کاسه ای بریزید ، چند لیوان آب ولرم اضافه کنید و به مدت 8 تا 12 ساعت خیس دهید.
برنج ، لپه و دال عدس را پس از خیس خوردن بشویید و در مخلوط کن بریزید و چند قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود.
فلفل سبز خرد شده ، گشنیز خرد شده ، زیره ، پودر زنجبیل ، سیر رنده شده ، بیکینگ پودر و نمک را هم به مواد اضافه و مخلوط کنید.
داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد با قاشق از مواد بردارید و در روغن بریزید ؛ هر دو طرف دوسا را سرخ کنید تا طلایی شود.
دوساهای سرخ شده را روی توری یا دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی اش گرفته شود ، دوسای زیره را میتوانید با انواع سس و ترشی سرو کنید.
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است