املت انار ترش
| تخم مرغ 2 عدد |
| پیاز متوسط 1 عدد |
| دانه انار ترش 1 لیوان |
| کره یا روغن 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه مقدار لازم |
کره یا روغن را درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم شود ( میتوانید پیاز را خلالی هم خرد کنید ).
دانه انار ، نمک و فلفل سیاه را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا دانه های انار کمی نرم شوند.
حرارت را ملایم کنید و تخم مرغ ها را روی انار بشکنید سپس دَر تابه را ببندید تا تخم مرغ ببندد.
پس از اینکه سفیده تخم مرغ خودش را گرفت املت انار را سرو کنید ( زرده تخم مرغ عسلی باشد ) ، برای تهیه املت از دانه های انار ترش یا ملس استفاده کنید.
