div id="site-title"> بانو شف div
  • تبلیغات
  • مطالب تصادفی
    سالاد سزار با مرغ
    فراپوچینو ( فراپه کاپوچینو )
    چیپس سیب
    تزیین هندوانه مدل بوسه عشق
    سالاد تخم مرغ و کرفس
    کاچی آرد برنج
    معجون موز و تمشک
    نکات مهم در پخت شیرینی
    خورش کرفس با گوشت
    سوپ عدس و هویج
    آیسینگ شکری ( گلیز شکری )
    ساندویچ رست بیف پنیری
    1. کــد مطلـب : 5768
    2. بازدیــد : 30077
    3. بانــو شـف
    خـانه » نکات آشپزی » بلانچ و فریز کردن ذرت

    بلانچ و فریز کردن ذرت

    فریز کردن ذرت

    بلانچ و فریز کردن ذرت

    ذرت تازه را میتوان به روش های مختلفی دانه و بسته بندی کرد اما با این روش دانه های ذرت تازه تر باقی میمانند و طعم و خاصیت خود را حفظ خواهند کرد.

    فریز کردن ذرت

    پوسته و ساقه ذرت را جدا کنید و اگر لکه و تیرگی در ذرت وجود داشت آن جدا کنید و دور بریزید.

    فریز کردن ذرت

    داخل قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید و پس از اینکه به جوش آمد ذرت ها را اضافه کنید.

    فریز کردن ذرت

    پس از اینکه ذرت ها 5 دقیقه جوشیدند آنها را در ظرف آب و یخی که از قبل آماده کرده اید بریزید.

    فریز کردن ذرت

    پس از 5 دقیقه ذرت ها را از آب و یخ خارج کنید و با استفاده از چاقو دانه های ذرت را جدا کنید.

    فریز کردن ذرت

    دانه های ذرت را در زیپ کیپ بریزید و هواگیری کنید سپس بسته ها را در فریزر قرار دهید ، ذرت بلانچ شده را میتوانید تا چند ماه در فریزر نگهداری کنید.

    ‫4.4/5 ‫(16 نظر)

    ارسال نظر

    4 دیدگاه

    • سلام ،خوش آمدید , مهمان
    • […] دانه های ذرت را درون کاسه ای بریزید سپس کره ذوب شده ، شکر ، نمک و خامه را اضافه و مخلوط کنید ( میتوانید مقداری فلفل سیاه هم اضافه کنید ). […]
    • […] ( قارچ را از تابه خارج کنید ) ، کره را درون تابه بریزید و ذرت پخته یا کنسروی را اضافه کنید و تفت دهید تا گرم […]
    • […] سبز خرد شده و ذرت را درون تابه بریزید و 5 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید ( […]
    • […] دانه های ذرت را جدا کنید و در کاسه ای بریزید ( میتوانید از 2 لیوان ذرت آماده استفاده کنید ). […]
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • تبلیغات
  • مربای بادمجان مربای بادمجان
    1. بازدید : 3009 بار
    کاچی قورمه ( اصفهان ) کاچی قورمه ( اصفهان )
    1. بازدید : 3076 بار
    ته چین انار ته چین انار
    1. بازدید : 3066 بار
    شیره انار ( مِلاس انار ) شیره انار ( مِلاس انار )
    1. بازدید : 3080 بار
    سس قارچ خامه ای سس قارچ خامه ای
    1. بازدید : 3098 بار
    کباب لای پلو کباب لای پلو
    1. بازدید : 3144 بار
    سالاد سزار با مرغ سالاد سزار با مرغ
    1. بازدید : 3090 بار
    سس سالاد سزار سس سالاد سزار
    1. بازدید : 3097 بار
    سالاد سزار کلاسیک سالاد سزار کلاسیک
    1. بازدید : 3120 بار
    شنیسل مرغ شنیسل مرغ
    1. بازدید : 3130 بار
    مرغ آب پز مرغ آب پز
    1. بازدید : 3115 بار
    ساندویچ مرغ سوخاری ساندویچ مرغ سوخاری
    1. بازدید : 3101 بار
    تبدیل آنلاین درجه فارنهایت و سانتیگراد
    واحد اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی
    محاسبه آنلاین BMI ( شاخص توده بدنی )

    کپی برداری از سایت بانو شف ممنوع است و پیگرد قانونی دارد © 2022